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Zutat: Kaninchen - Rücken
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Rezepte 31 bis 40 von 87
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Rezepte 31 bis 40 von 87
Gefüllter Kaninchenrücken an Aceto-Balsamico-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.06 €
EU-Bio: >22.33 €
Den Kaninchenrücken ausbeinen. Die Eierschwämmli putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten fein hacken und in Butter andünsten. Die Eierschwämmli ...
Kaninchenpiccata auf Portulaksalat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.96 €
Den Portulak erlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden. In einer Bratpfanne die Speckwürfelchen ohne Fettzugabe ...
Roulade vom Kaninchenrücken mit Brennesselfüllung
2 PortionenPreise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.04 €
Für die Füllung Schalotten in Butter andünsten. Brennessel, Petersilie , Muskat und abgestreiften Thymian dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einkochen. ...
Grünkernsuppe mit Kaninchenfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >10.96 €
EU-Bio: >11.11 €
Grünkern und Grünkernschrot getrennt voneinander unter Wenden hellbraun rösten. Den ganzen Grünkern 20 Minuten mit dem Lorbeerblatt in leicht gesalzenem ...
Kaninchen-Rognonette Auf Gersten-Risotto
1 RezeptPreise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.05 €
Für die Soße den Kaninchenrücken von den Knochen schneiden (auslösen). Die Knochen grob zerkleinern und in Öl anbraten, mit Fond und Rotwein auffüllen, eine halbe ...
Kaninchenrückenfilet auf Kräuterschaumsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >22.76 €
EU-Bio: >16.76 €
Die Morcheln kräftig mit kaltem Wasser abbrausen, dann im lauwarmen Wasser einweichen. Die Kaninchenrücken sorgfältig mit einem scharfen Messer häuten, dann die ...
Salat mit Kaninchen, Pfifferlingen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >6.61 €
Kaninchenrückenfilets auslösen und in wenig Fett rundum anbraten und bei milder Temperatur fertig garen, das dauert etwa drei Minuten . In Alufolie einwickeln und ...
Grünkernsuppe mit Kanininchenfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.51 €
Grünkern unter Wenden im Topf hellbraun rösten. Wasser, Salz, Lorbeerblatt zugeben. Grünkern ca. 20 Minuten weichkochen, in einem Sieb abspülen und gut abtropfen ...
Getrüffelter Schwarzwurzelsalat mit Kaninchenfilet und Trüf
4 PortionenPreise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.60 €
Schwarzwurzeln gut waschen, schälen und in kaltes Wasser legen, damit sie sich nicht verfärben. Anschließend in dünne Scheiben schneiden, in Butter kurz ...
Kaninchenrollbraten mit Schmoräpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >1.89 €
Die Äpfel ungeschält vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In eine feuerfeste Form verteilen. Petersilie fein hacken, Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Die ...
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