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Zutat: Trüffelöl
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Rezepte 1 bis 10 von 92
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Rezepte 1 bis 10 von 92
Getrüffelter Fasan & Polenta mit Sweetfruit
6 PortionenPreise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.45 €
Die Fasanbrüstchen salzen, leicht pfeffern, mit frischem Thymian einreiben, im heißen Öl in einer Pfanne anbraten, im Rohr bei 200° C zart rosa braten. ...
Saarländische Gefillde mit Gänseleber in Trüffelschau
4 PortionenPreise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.61 €
Die rohen Kartoffeln sehr fein in ein Tuch reiben und fest ausdrücken. Gegarte Kartoffeln durch eine Presse drücken. Die Milch aufkochen, die gekochten und passierten ...
Gratinierter Spargel mit Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >17.36 €
EU-Bio: >19.63 €
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Dann die Stangen in kochendem Wasser mit Zucker, Orangenscheibe, Butter und Salz kurz garen. Für die ...
Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen auf Grafschafter Rübenkrautjus mit getrüffelter Kartoffelterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >23.83 €
EU-Bio: >26.46 €
Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark zugeben ...
Velouté vom Sellerie, im Sellerie Serviert
6 PortionenPreise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >7.47 €
1 Stunde, aufwändig Für die gebackenen Selleriestreifen: Die geschälte Sellerieknolle der Breite nach mit der Aufschnittmaschine (oder Hobel) in dünne Scheiben ...
Steinpilznudeln mit Pilzragout
4 PortionenPreise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >9.69 €
1. Für den Nudelteig die Steinpilze im Küchenmixer fein mahlen. Steinpilzmehl, Mehl, Hartweizengrieß, Olivenöl, Eigelb, 3 El Wasser und Salz in eine Küchenmaschine ...
Fusilli mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >9.62 €
EU-Bio: >10.60 €
Die Steinpilze mit einem halben Liter kochendem Wasser überbrühen und 30 Minuten einweichen lassen; anschließend herausnehmen, auspressen und abtrocknen. Das ...
Eier aus dem Ofen
1 RezeptPreise:
Discount: >7.45 €
EU-Bio: >8.00 €
Pancetta oder Speck in Würfel schneiden. In einer Pfanne knusprig auslassen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Schlagsahne mit den Speckwürfeln und ...
Nudeln mit ”Salsiccia” und Pilzen
1 RezeptPreise:
Discount: >11.86 €
EU-Bio: >11.98 €
Die Pappardelle nach Packungsanweisung kochen. Die Pilze putzen und längs halbieren. Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Pilze darin bei hoher Hitze ...
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