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Seezungenröllchen mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.58 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.54 € Sahne mit dem Fischfond und dem Wermut in einer Kasserolle einkochen. Schalotten pellen und kleinhacken. Erdbeeren waschen. 4 Erdbeeren beiseite legen, Rest | |
Seezungenröllchen mit Ikarimi-Lachs und Blattspinat auf... 4 Portionen Preise: Discount: >7.38 € EU-Bio: >7.27 € Demeter: >7.77 € Seezungenfilets vorbereiten: Das Arbeitsbrett mit Klarsichtfolie abdecken, dadurch vermeidet man, dass die kleinen Schuppen am Brett haften bleiben. Die Seezunge | |
Seezungenröllchen mit Limettenschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.55 € Sellerie und Karotte in der Butter knackig dünsten. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Limettenschale auf den Filets verteilen, den Limettensaft (1) | |
Seezungenröllchen mit Muscheln in Artischockensud 4 Portionen Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >6.10 € Demeter: >6.10 € 1. Die Muscheln putzen, geöffnete aussortieren. 3 El Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen. Die Muscheln hineingeben und den Topf sofort schließen. Die | |
Seezungenröllchen mit Spargel an Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.73 € Seezungenfilets mit dem Zitronensaft beträufeln und beidseitig mit Salz sowie Pfeffer würzen. Jedes Filet auf der glänzenden Seite der Länge nach mit drei | |
Seezungenröllchen Mit Spinat-Walnussfüllung 2 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.34 € Karotte und den Sellerie putzen, schälen und zuerst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Den Spinat gründlich waschen, Stiele entfernen und in | |
Seezungenröllchen mit Tomatenreis 2 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.58 € Den Reis im leicht gesalzenen Wasser (125 ml) ca. 25 Minuten garen, bis der Reis vollständig ausgequollen ist. Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel | |
Seezungenrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.65 € Für die Füllung Butter in einer Pfanne erhitzen. Sellerie, Zwiebel und gehackte Meeresfrüchte dazugeben; würzen. 4-5 Minuten zugedeckt dünsten. 2 Esslöffel | |
Seezungenzöpfchen an Rhabarbersauce (2) 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.30 € Die Fischfilets der Länge nach so halbieren, dass das breite Ende noch zwei cm zusammenhält. Jedes Filet zu einem Zöpfchen schlingen; Enden nach unten | |
Seezungenzöpfchen mit Orangen-Pfeffer-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.54 € (Als Vorspeise gerechnet: als Hauptspeise, Servings halbieren). Seezungenfilets würzen, zweimal der Länge nach einschneiden, so dass die Filets an einem Ende | |
Sogliola alla fiorentina - Seezunge mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >7.72 € EU-Bio: >8.64 € Demeter: >9.31 € Den Spinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Spinat mit dem Weißwein in einen Topf geben, erhitzen, den Knoblacu dazupressen, den Topf mit einem | |
Sogliola alla fiorentina 4 Portionen Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >5.04 € Die Seezunge entweder vom Fischhändler fertig vorbereiten lassen oder selbst filetieren. Die insgesamt 8 Seezungenfilets leicht salzen und pfeffern, mit dem Saft | |
Sogliola alla fiorentina (Seezunge mit Spinat - Toscana) 4 Portionen Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >5.04 € Die Seezunge entweder vom Fischhändler fertig vorbereiten lassen oder selbst filetieren. Die insgesamt 8 Seezungenfilets leicht salzen und pfeffern, mit dem Saft | |
Sole Cardinal 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.23 € Die gut gewürzten Seezungenfilets in Butter braten oder dünsten. Falls man die Filets dünstet, gibt man etwas Apfelwein zu der Butter. Unterdessen bereitet man | |
Sommersalate mit marinierten Seezungenfilets 2 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.99 € Die Seezunge enthäuten und filetieren. Die Filets im Fischfond (bei ca. 80 Grad) gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und in eine Form mit hohem Rand geben. Den |
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