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Zutat: Kalbsschulter
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Rezepte 61 bis 70 von 73
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Rezepte 61 bis 70 von 73
Kalbsragout mit Pfifferlingen
2 PortionenPreise:
Discount: >14.50 €
EU-Bio: >15.88 €
Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Zwiebel schälen, würfeln. Fenchel putzen, waschen. Hälfte in Scheiben schneiden. Restlichen Fenchel würfeln. Fleisch ...
Kalbspörkölt
4 PortionenPreise:
Discount: >15.65 €
EU-Bio: >15.58 €
Speck glasig rösten, Zwiebeln zugeben und goldgelb rösten, mit Paprika bestreuen und mit einem Schuss Wasser ablöschen. Fleisch, Knoblauch, Zitronenschale und ...
Kalbfleischtopf mit Grünem Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >37.13 €
EU-Bio: >38.61 €
1. Kalbfleisch in Würfel a 30 g schneiden. Suppengrün putzen und grob zerteilen. Zwiebeln mit Schale quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in einer ...
Kalbsrahmbraten in Pfeffersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >22.23 €
EU-Bio: >22.22 €
1. Fleisch waschen, trockentupfen, mit Paprika, Salz, Pfeffer einreiben. In heißem Butterschmalz rundum anbraten. 2. Zwiebel abziehen und Möhre schälen. Lauch ...
Rindsfilet Wellington, klassisch
10 PortionenPreise:
Discount: >12.54 €
EU-Bio: >12.20 €
Rindsfiletmittelstück (ohne Kopf und Spitze) binden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Bratpfanne im Ofen bei 250 °C je nach Dicke des Filets 5 bis 7 ...
Pochierter Kalbsbraten mit Ratatouille-Sauce
6 PortionenPreise:
Discount: >38.56 €
EU-Bio: >39.56 €
Rüebli und Stangensellerie rüsten und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den Lorbeerblättern und Nelken bestecken. Den Knoblauch schälen, ...
Kalbsragout auf bürgerliche Art
4 PortionenPreise:
Discount: >14.09 €
EU-Bio: >14.12 €
Das Fleisch salzen, mit Mehl bestäuben und in kleinen Mengen nach und nach im heißen Fett kräftig braun anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln im ...
Stifado - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >26.54 €
EU-Bio: >26.39 €
Kalbfleisch in etwa 5cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken hinzufügen. Fleisch im Kühlschrank über Nacht ...
Kalbsblankett mit Champignons und Perlzwiebeln
10 PortionenPreise:
Discount: >59.62 €
EU-Bio: >60.17 €
Blanquette de veau a l'ancienne Vorbereitung Fleisch blanchieren, abschütten, zuerst heiß, dann kalt abspülen. Perlzwiebeln rüsten und blanchieren. Champignons ...
Stifado (aus Kalbfleisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >26.55 €
EU-Bio: >26.40 €
Kalbfleisch in etwa 5 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken hinzufügen. Fleisch im Kühlschrank über Nacht ...
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