Rezept 136 bis 150 von 189
 | Topinamburauflauf mit Entenleber und Trüffel 4 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.75 € Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben (Rädchen)schneiden. Hühnerbouillon erhitzen und 10 min kochend reduzieren. Topinambur mit dem Sparschäler |
 | Topinambursuppe mit Trüffel-Essenz 10 Portionen Preise: Discount: >14.86 € EU-Bio: >14.77 € Demeter: >14.93 € 1. Zucker in einem Topf hellbraun kara-mellisieren. Mit Portwein und Kalbsfond aufgießen und offen auf ca. 200 ml einkochen. Trüffel abtropfen lassen, den Sud |
 | Tortelli mit dreierlei Käse und weißer Alba Trüffel 6 Portionen Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >7.63 € Die 2 Käse in eine Schüssel reiben, den Quark durch ein Sieb streichen, 2 Eier dazu schlagen, die Masse gut miteinander vermengen und mit Salz abschmecken. Eine |
 | Tortenbrie Gefüllt mit Mascarpone und Trüffel 6 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Den Brie in der Mitte quer halbieren. Mascarpone und Trüffel vermengen und auf die untere Käsehälfte aufstreichen. Die obere Käsehälfte darauf setzen und die |
 | Tournedos 3 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.83 € Tournedos vorsichtig flachdrücken und rund wieder zusammenschieben. Um jedes Tournedo einen Speckstreifen wickeln und mit einen Baumwollfaden fixieren. In Öl 2-3 |
 | Tournedos in Majoransoße mit Gänseleber 2 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.30 € Tournedos leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut 'englisch' braten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratensatz fein gehackte Schalotten und |
| Tournedos in Majoransoße mit Gänseleber - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.30 € Tournedos leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut 'englisch' braten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratensatz fein gehackte Schalotten und |
 | Tournedos Metternich 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.63 € Den Reis mit der kleingeschnittenen Trüffel und den abgezogenen, entkernten und gewürfelten Tomaten dünsten. Danach in gebutterte kleine Becherformen pressen |
 | Tournedos ’Metternich’ 1 Rezept Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.34 € Reis in 2 Esslöffeln heißem Öl anrösten. Mit der Brühe aufgießen und bei schwacher Hitze zugedeckt 15 bis 20 Minuten ausquellen lassen. In der Zwischenzeit |
| Trüffel im Kartoffelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.66 € Trüffeln dünn abschälen, die Schalen kalt abbrausen, abgetropft fein hacken. Kartoffeln schälen, zwei davon in Salzwasser kochen, durch die |
| Trüffelbutter 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein Glas Trüffelbutter (80g) in heißer Butter aufschäumen. Mit den heißen Nudeln mischen und schwarze Trüffel (aus dem Glas) darüber hobeln. |
 | Trüffelbutter - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >1.00 € Trüffelbutter in heißer Butter aufschäumen. Mit den heißen Nudeln mischen und schwarzen Trüffel darüber hobeln. Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln. |
 | Trüffel-Butter-Gebäck 127 G Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.67 € Die Trüffeln 3 Tage in das Mehl legen und zudecken. Dann die Truffeln herausnehmen und abklopfen. 1/3 der Trüffeln fein raspeln und mit dem Mehl mischen. Auf die |
 | Trüffelhuhn im Salzteig 4 Portionen Preise: Discount: >18.10 € EU-Bio: >17.93 € Demeter: >19.02 € 1. Mehl, Salz, 210 ml Wasser, Eiweiß und Milch in der Küchenmaschine zum geschmeidigen Teig verkneten. In Folie wickeln, 2 Stunden kalt stellen. 2. Trüffel in |
 | Trüffel-Lasagne mit Endivien-Apfel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >13.52 € EU-Bio: >14.42 € Demeter: >14.72 € 1. Für den Nudelteig Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Eigelb, 2 Et Trüffelöl und 1-2 El kaltes Wasser in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig |
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