Rezept 106 bis 120 von 189
 | Rebhuhn-Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.75 € Von 4 bis zum Braten vorgerichteten Rebhühnern wird das Brustfleisch sorgfältig abgelöst, recht zierlich gespickt und auf einem Stückchen Butter saftig und |
 | Rehleber-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >6.99 € EU-Bio: >7.32 € Demeter: >7.76 € 1. Eine frische Rehleber wird gut enthäutet, 1 Stunde in klares Salzwasser gelegt und nach dem Abtrocknen fünfmal durch die Maschine getrieben. Alsdann weit man |
 | Rehmedaillons mit Trüffelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.57 € Die Trüffel schälen, die Schalen aufheben. Die Trüffel in dünne Scheiben schneiden, diese zu Stiften schneiden. Kalbsfond und Wildglace mit den |
 | Reh-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >2.12 € 1 kg von einer recht saftig gebratenen Rehlende oder einem Rehblatt wird mit 3/4 kg rohem fetten Schweinefleisch zweimal durch die Fleischmaschine getrieben. 12 |
 | Reh-Rouladen. 1 Rezept Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.44 € Aus einer Rehkeule schneidet man schöne, fingerstarke Scheiben, welche man klopft und mit Salz und etwas Pfeffer bestreut. 1/4 kg fettes Schweinfleisch und |
 | Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.67 € (*) Als Gang eines Festessens für 6 Personen, als Hauptmahlzeit für drei Personen. Den ausgelösten Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratbutter auf |
 | Ricotta-Ravioli mit Trüffeln 8 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >8.62 € Demeter: >8.67 € Spinat in Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken, gut auspressen und in Butter dünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen |
 | Rinderfilet im Blätterteig - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >12.66 € EU-Bio: >14.35 € Demeter: >14.30 € 1. Kalbfleisch würfeln, dabei von Fett und Sehnen befreien; 15 Minuten einfrieren. Fleisch in einem Blitzhacker in 3 Portionen mit jeweils 100 ml Sahne fein |
 | Rindsfilet Wellington, klassisch 10 Portionen Preise: Discount: >11.33 € EU-Bio: >11.27 € Demeter: >11.39 € Rindsfiletmittelstück (ohne Kopf und Spitze) binden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Bratpfanne im Ofen bei 250 °C je nach Dicke des Filets 5 |
 | Rotweinkuchen I 1 Rezept Preise: Discount: >4.48 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >5.55 € Man bereitet aus diesen Zutaten einen Rührteig, füllt ihn in eine gefettete Springform und lässt ihn bei 175 Grad Hitze 65 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen |
 | Rühreier mit Trüffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.90 € 1. Tag: Die Eier in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und die Eier leicht verschlagen. Die Trüffel dünn schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze |
 | Saarländische Gefillde mit Gänseleber in Trüffelschau 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >4.04 € Die rohen Kartoffeln sehr fein in ein Tuch reiben und fest ausdrücken. Gegarte Kartoffeln durch eine Presse drücken. Die Milch aufkochen, die gekochten und |
 | Safranrisotto mit Kalbs-Involtini und Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.91 € EU-Bio: >8.22 € Demeter: >8.64 € Eine Zwiebel für das Risotto kleinschneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel |
 | Safranrisotto mit Kalbs-Involtini und Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.91 € EU-Bio: >8.22 € Demeter: >8.64 € Eine Zwiebel für das Risotto klein schneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel |
 | Safranrisotto Mit Piemonteser Involtini Auf Gavi-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.75 € EU-Bio: >12.06 € Demeter: >12.48 € Eine Zwiebel für das Risotto kleinschneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel |
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