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Maccheroni mit Specksauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Die Tomaten abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerpflücken. Die Speckwürfel in einer Pfanne glasig dünsten, dann die | |
Minestra Di Ditalini E Fave 4 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.51 € Junge, frische dicke Bohnen muss man nur aus den Hülsen lösen, ihre Haut ist noch ganz zart und muss nicht entfernt werden. Bei älteren und besonders großen | |
Minestra Di F Agioli E Maccheroni - Bohnensuppe mit Maccheroni 1 Rezept Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.66 € Borlotti-Bohnen, erkennbar an ihrer rotgestreiften Schale, ergeben besonders sämige Suppen. Wenn Sie getrocknete Bohnenkerne verwenden, nehmen Sie die halbe Menge | |
Brennesselsuppe mit Fettuccine 4 Portionen Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.64 € Wer noch nie Brennesseln gekostet hat, sollte den Versuch unbedingt wagen. Man kann sie im Frühjahr und Herbst gut in freier Natur sammeln. Wappnen Sie sich mit | |
Minestrone - Variation 3 4 -6 Port. Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.41 € Maccheroni in Salzwasser bissfest garen. Abschütten, abtropfen lassen. Pancetta in feine Streifen schneiden, Schalotten in feine Würfel. Die Möhren schälen | |
Minestrone alla milanese - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.78 € Bohnen über Nacht einweichen. Wasser abgießen. Wasser mit Salz aufkochen, Bohnen darin ca. 30 Minuten halbweich kochen, alles in eine Schüssel beiseite | |
Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.30 € Über Minestra und Minestrone Der Grundbegriff minestra bedeutet - übersetzt - Suppe. Eine minestra in brodo ist eine Brühe - Bouillon - und kann sowohl eine | |
Nudelnester, Gebratener Grüner Spargel mit Pancetta Und Tomatenpesto 1 Rezept Preise: Discount: >9.84 € EU-Bio: >13.20 € Demeter: >13.32 € Nudelnester: Knoblauchzehe klein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Alles mit den | |
Nudelsalat mit Porree und Schinken 6 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >9.42 € Orecchiette nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Pancetta fein würfeln, in 1 El heißem Öl knusprig ausbraten, in einem Sieb abtropfen lassen. | |
Orangen-Spargel-Spaghetti mit Pancetta 2 -3 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.99 € Spargel längs fein blättrig, also sehr dünn schneiden. Dafür evtl. den Sparschäler benutzen, mit einem guten Chefmesser geht es am Besten. Spargelstreifen in | |
Paniscia alla Novarese Reis mit Braunen Bohnen und Salami 1 Rezept Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.52 € Die Paniscia oder auch Panissia ist das Gericht der Provinz Novara. Wie ein klassisches Risotto sollte sie nur mit bestem italienischem Rundkornreis zubereitet | |
Pappardelle mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >22.19 € EU-Bio: >23.98 € Demeter: >23.98 € Pancetta ohne Schwarte in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Knoblauch pellen und durchpressen. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und grob hacken. Steinpilze | |
Pasta E Fagioli - Nudelsuppe mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € In einem großen Topf das Öl auf mittlerer Flamme erhitzen. Knoblauch und Pancetta zufügen und braten, bis der Speck knusprig ist. Brühe und Bohnen dazugeben | |
Penne alla carbonara 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.62 € Die Penne in vielen Salzwasser al dente kochen, Kochzeit je nach Marke zwischen 11 und 13 Minuten . Inzwischen die Pancetta in sehr wenig Olivenöl dünsten, bis | |
Penne mit Brokkoli 2 Portionen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Zwiebel und Knoblauch pellen und klein hacken. Pancetta/Speck in Würfel schneiden. Petersilie waschen und |
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