Rezept 61 bis 75 von 99
 | Polenta paesana - Bauernpolenta aus dem Tessin 6 Portionen Preise: Discount: >12.31 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >12.90 € Die Polenta mit Salzasser und dem Maismehl zubereiten. Nach 15 Minuten Kochzeit Butter, geriebenen Parmesankäse, in Scheiben geschnittene Fontina, die gewürfelte |
 | Polenta pasticciata - Polenta-Auflauf nach Piemonteserart 4 Portionen Preise: Discount: 6.80 € EU-Bio: 8.01 € Demeter: 8.46 € Das Wasser mit der Hälfte der Milch und dem Salz aufkochen, den Maisgrieß einrühren und unter gelegentlichem Rühren auf kleinem Feuer eine Stunde |
 | Polenta-Mozzarella-Türmchen auf Cherrytomaten-Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.27 € Polenta-Würste und Mozzarella 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Oliven in feine Ringe schneiden oder fein hacken. Polenta und |
 | Radicchio-Reis mit Seeteufel-Saltimbocca 4 Portionen Preise: Discount: >20.00 € EU-Bio: >20.61 € Demeter: >21.05 € Für die Salsa Verde, Gartenkräuter (je nach Saison: Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum) und ein Sardellenfilet zerkleinern, nach Geschmack salzen und |
 | Ragu Alla Bolognese (Bolognese Sauce für Pasta) 6 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >3.78 € Die definitive Bolognese-Sauce, entsprechend den Vorgaben, die die Italienische Küchenakademie (Accademia Italiana della Cucina) am 17. Oktober 1982 erlassen hat, |
 | Ragu Di Carne - Fleischsauce 1 Liter Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.11 € In Italien gibt es etwa so viele verschiedene Fleischsaucen wie Herde, auf denen sie zubereitet werden. Die Fleischsorte wie auch Krauter, Gewürze und andere |
 | Risotto Milanese (Variante) 8 -10 Preise: Discount: >50.43 € EU-Bio: >50.25 € Demeter: >50.32 € 1 TL Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Pancetta zufügen und eine Minute braten. Zwiebeln zufügen, salzen, pfeffern. Drei |
 | Risotto nach Bauernart 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.88 € Die dicken Bohnen enthülsen und enthäuten. Die Zwiebel schälen und ebenso wie die Pancetta in kleine Würfel schneiden. Den Reis in etwas Olivenöl leicht |
 | Rosenkohl mit Pancetta 1 Rezept Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.05 € Zubereitungszeit 30 min 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Thymian, Weißbrot-Brösel und 1/4 Tasse Olivenöl miteinander vermengen und auf ein Backblech streichen. |
 | Salsa Di Piselli - Erbsensauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.00 € Den Speck in zwei El Öl anschwitzen, die Erbsen dazugeben und zehn Minuten auf kleiner Flamme dünsten. Die Sahne hineinrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken |
 | Saltimbocca vom Huhn 4 Portionen Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 21.22 € Demeter: 20.06 € Die Hühnerbrüste plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit einem Estragonzweig belegen, zu einer Tasche zusammenfalten, mit je zwei Scheiben |
 | Sauce Bolognese mit Tagliatelle 10 Portionen Preise: Discount: 21.23 € EU-Bio: 22.70 € Demeter: 29.21 € 1. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Staudensellerie und den durchwachsenen Speck fein würfeln. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten und vierteln. Die |
 | Seeteufelspieße mit Rosmarin, Pancetta und Brot 4 Portionen Preise: Discount: >15.81 € EU-Bio: >15.86 € Demeter: >15.86 € Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Den Fisch in zweieinhalb Zentimeter große Würfel schneiden und in eine Schüssel mit dem in ähnlich große Stücke |
 | Solefilets mit Vongole und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.14 € Die Vongole unter kaltem, fließendem Wasser gut reinigen. Dann in eine Pfanne geben, wenig Wasser dazugießen, Knoblauchzehe sowie wenig Olivenöl dazugeben. |
 | Spaghetti Alla Carbonara - Spaghetti mit Eiern und Speck 4 Portionen Preise: Discount: 3.64 € EU-Bio: 4.66 € Demeter: 4.69 € In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den Knoblauch darin goldgelb |
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