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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 171 bis 180 von 686
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Rezepte 171 bis 180 von 686
Würzig-Scharfe Kürbissuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.98 €
Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist, einige Würfel beiseite legen, Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle abschmecken, mit ...
Kürbiskraut - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >5.05 €
Kürbis schälen und raspeln, einsalzen und eine halbe Stunde zugedeckt ziehen lassen. Den Speck mit gehackter Zwiebel und Knoblauch im Fett anrösten. Das ausgedrückte ...
Süßes Kürbismousse
10 PortionenPreise:
Discount: ~6.59 €
EU-Bio: ~4.86 €
Kürbis raspeln, in Butter anschwitzen, mit Orangensaft aufgießen, ca. 20 Minuten dünsten und überkühlen lassen. 1/4 l Obers aufschlagen. Eier, Dotter und Zucker ...
Gebackene Kürbislaibchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >8.87 €
Kürbis raspeln, etwas salzen, eine halbe Stunde stehen lassen und dann gut auspressen. Mehl darunterziehen. Schafkäse zerbröseln. Eier und Dill verquirlen, würzen, ...
Kürbissuppe - Variation 8
4 -5 PersonenPreise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >11.31 €
Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Lauch und Sellerie ebenfalls würfeln. Röstgemüse und Kürbis in Butter andünsten. Kerbelzweige dazugeben. Mit ...
Kürbisauflauf überbacken
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.78 €
EU-Bio: ~4.25 €
Den geschälten und entkernten Kürbis in l cm breite und 2 cm lange Streifen schneiden, in leicht gesalzenem Essigwasser weichkochen und gut abtropfen lassen. Von ...
Kürbissalat mit Nüssen
1 RezeptPreise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.99 €
Das Fruchtfleisch des Kürbisses wird in zündholzdünne Stäbchen geschnitten. Die Nüsse werden in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Fett geröstet. Den Kürbis mit der ...
Entenbrust mit glaciertem Kürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.24 €
Die Haut der Entenbrust kreuzförmig einschneiden, die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Mit feingehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen und die Entenbrust ...
Kürbis-Schweinsfischerl ”Satarasch”
1 PortionPreise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.35 €
Fischerl in Streifen schneiden und in Butter oder Schmalz anbraten, fischerl herausnehmen und kleinwürfeligen Zwiebel im Bratensatz anlaufen lassen. Kürbiswürfel (r. ...
Kürbis-Nudelroulade mit Petersilsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >5.58 €
1. ) Aus Mehl, Ei, Dotter, Öl, Salz und Wasser einen festen Nudelteig herstellen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl rasten lassen. 2. ) Für die ...
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