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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 271 bis 280 von 686
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Rezepte 271 bis 280 von 686
Kürbissuppe mit Mandelklößchen
6 PortionenPreise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >6.01 €
Menge mit 600g Kürbisfleisch ausreichend für 6-8 Personen. Butter schaumig rühren und Mandeln (1) zugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterziehen. Mit den restlichen ...
Creme brulee mit Kürbis
8 PortionenPreise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >5.06 €
In einer Pfanne Rahm, Doppelrahm und die Hälfte vom Zucker bis knapp vor dem Kochpunkt bringen. Inzwischen restlichen Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Rahmgemisch ...
Fisch-Kürbis-Lasagne
4 PortionenPreise:
Discount: >16.97 €
EU-Bio: >17.16 €
Die Lasagneblätter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Die Dorschfilets würzen, im heißen Öl kurz anbraten. ...
Kürbis-Fisch-Lasagne
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.45 €
: Vor- und zubereiten: ca. 50 Minuten : Gratinieren: ca. dreissig Minuten (*) für eine weite ofenfeste Form von ca.2 1/2 Litern, gefettet, reicht für vier Personen ...
Kürbiskuchen I
6 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.54 €
Teig (Kuchenblech 28...30 cm Durchmesser) Mehl, Butter und Salz vermischen, rasch zu einer grießartigen Mischung verreiben. Essig und Wasser zugeben und ...
Kürbispüree mit geröstetem Apfel und Pistazien-Rotbarsch
2 PortionenPreise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.20 €
Das Kürbisfleisch in reichlich Salzwasser ca. 15 Minuten gut weich kochen. Die Fischfilets waschen und trocken tupfen. mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer ...
Kürbisrösti
2 PortionenPreise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.41 €
Kürbisfleisch auf der Röstiraffel raspeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls auf der Röstiraffel raspeln. Lauch putzen, längs aufschneiden und quer in Streifen ...
Kürbissuppe mit Garnelen - I
4 PortionenPreise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >8.71 €
Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, in heißer Butter andünsten und mit Gemüsesuppe und Obers auffüllen. Zugedeckt weich kochen lassen, ca. 15 Minuten , ...
Minestrone ticinese (Tessiner Gemüsesuppe)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >5.63 €
Über Minestra und Minestrone Der Grundbegriff minestra bedeutet - übersetzt - Suppe. Eine minestra in brodo ist eine Brühe - Bouillon - und kann sowohl eine Reis- ...
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