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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 271 bis 280 von 689
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Kartoffel-Kürbis-Galetten mit Sauerrahm-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >4.02 €
Zuerst die Sauce herstellen, dafür nord. Sauermilch mit saurem Halbrahm und Zitronensaft verrühren. Apfel waschen, mit der Schale dazuraffeln. Meerrettich zufügen, ...
Kürbis mit Schweinefilet
4 PortionenPreise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >7.52 €
Kürbisfleisch in Streifen schneiden, Karotten in Scheiben, Zwiebeln in Streifen. Chilischote und Ingwer klitzeklein schneiden - wer es extrascharf möchte, verarbeitet ...
Kürbisbrot (mit Äpfeln und Nüsse) - Variation 1
1 BrotPreise:
Discount: ~2.76 €
EU-Bio: ~3.59 €
Die Hefe in dem Wasser auflösen. Den Honig und die Hälfte des Mehls zufügen, gut durchkneten und ca. 20 Minuten zugedeckt gehen lassen. Inzwischen den Kürbis ...
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >3.15 €
Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser weich kochen. Den Kürbis großzügig schälen, die Kerne herausschaben. Das Fruchtfleisch in 3 cm große Stücke schneiden. ...
Kürbiskuchen (Maestro Martino)
1 KuchenPreise:
Discount: >7.12 €
EU-Bio: >9.38 €
Ein süßer Kuchen aus Italien von köstlichem Geschmack und schöner ockerbrauner Farbe. Lassen Sie Ihre Gäste raten, welche Zutaten in ihm verbacken wurden. Die Wette ...
Kürbismousse an Himbeersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >4.97 €
Die Himbeeren für die Sauce pürieren und durch ein Spitzsieb streichen, Honig darunterrühren. Für die Mousse Akazienhonig und Grand Marnier (oder den ...
Kürbis-Pilz-Nüsslisalat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.94 €
Nüsslisalat = Feldsalat. Ingwer schälen und fein reiben. Die Zutaten für die Salatsauce verrühren. Kürbiskerne kurz rösten. Den Salat rüsten, mit ...
Kürbisrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >6.46 €
EU-Bio: >11.78 €
Kürbis in einem Topf mit der Zwiebel in 1/3 der Buttermenge fünf Minuten dünsten. Dann den Reis hineinstreuen und unterrühren. Nach und nach die Bouillon ...
Kürbisschaumsuppe mit Orangen-Toast
4 PortionenPreise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.05 €
Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel andämpfen. Kürbis mitdämpfen. Orangensaft (1) beigeben, aufkochen, auf die Hälfte einköcheln. Bouillon und Milch ...
Kürbissuppe mit Schneeklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >3.63 €
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Kürbiswürfel mit dem Wasser und der Zitronenschale bei milder Hitze zugedeckt 30 Minuten ...
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