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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 281 bis 290 von 686
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Rezepte 281 bis 290 von 686
Kürbis-Kräuter-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.92 €
EU-Bio: ~5.10 €
Den Kürbis in Würfel schneiden, im Mehl wenden und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Die Knoblauchzehen, die Petersilie und die Gartenkräuter fein hacken, den ...
Kürbiskuchen nach alter Tradition
1 KuchenPreise:
Discount: ~6.76 €
EU-Bio: ~8.60 €
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Zitronensaft und Honig erwärmen und dazugeben. Mit den übrigen Zutaten vermischen und die gebutterte, mit Zitronenschale ...
Kürbispfannkuchen mit Apfelkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.54 €
Kürbis in grobe Würfel schneiden und mit wenig Wasser (ca. 50 ml) zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen, dann im offenen Topf ca. 5 Minuten weiter garen, damit das ...
Kürbisravioli mit Kaninchenleber
4 PortionenPreise:
Discount: >22.57 €
EU-Bio: >23.24 €
Die Eier und das Olivenöl aufschlagen. Mehl mit dem Hartweizengrieß auf eine Arbeitsplatte sieben, leicht salzen und die Ei-Öl-Masse zugeben. Alles zu einem ...
Kürbissauce mit Knoblauch
4 PortionenPreise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.04 €
Kürbis schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden oder fein hacken. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hacken. Butter zerlassen, Zwiebel und Knoblauch beigeben, ...
Kürbissuppe der Püblo-Indianer
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.71 €
Kürbis aus dem Glas in ein Sieb geben und abtropfen lassen. (Wenn es im Herbst frischen Kürbis gibt, können sie auch diesen verwenden schälen und entkernen, die ...
Kürbistorte amerikanisch
1 RezeptPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.73 €
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen. Kürbisfleisch darin 15 Minuten zugedeckt garen. Abkühlen lassen und durch ...
Linsensalat mit Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >3.10 €
Linsen in Brühe aufkochen und zugedeckt ca. 35-40 Minuten garen. Kürbisfleisch und Zwiebel fein würfeln. Lauch in feine Streifen schneiden, eine Minute in ...
Pochierter Kalbsbraten mit
1 RezeptPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.17 €
Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen lassen ...
Rehschnitzel in Traubensoße (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >37.59 €
EU-Bio: >37.67 €
(*) mit süßsaurem Kürbisgemüse und Topinambur-Püree Der Topinambur wird im Töpfchen mit etwas Butter, etwas Wasser, Salz und Pfeffer weich gekocht und später mit ...
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