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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 311 bis 320 von 689
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Rezepte 311 bis 320 von 689
Pastetchen mit Kürbisfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.52 €
Kürbis- und Peperoncini-Streifen in der warmen Butter kurz dünsten. Mit der Bouillon ablöschen, zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Die 'Kürbisbouillon' ...
Weißer Zierkürbis mit Salbei-Zwiebelfüllung
2 PortionenPreise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.30 €
Kürbis in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Herausnehmen und einen flachen Deckel abschneiden. Die Kerne und etwas Fruchtfleisch herausheben. Für die Füllung die ...
Pot au feu vom Hokkaidokürbis mit Zimt und Kardamom
2 PortionenPreise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.53 €
Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Peperoni in Butter anschwitzen, Karotte, Sellerie, Gewürze und die Hälfte der Kürbiswürfel hinzu ...
Kürbissuppe mit Garnelen
4 PortionenPreise:
Discount: ~15.42 €
EU-Bio: ~16.87 €
Kürbis halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Kürbis mit einem Sparschäler schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch ...
Menü II: Feurige Kürbissuppe
6 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.89 €
Gemüse-Fond und Wasser zum Kochen bringen. Kürbis aufschneiden, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kürbisfruchtfleisch zum ...
Gemüseauf lauf
4 PortionenPreise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.67 €
1. Geschälten Kürbis in zentimetergroße Würfel oder in dünne Scheibchen schneiden. Kartoffe[n schälen, in feine Scheiben hobeln. Früh[ingszwiebein waschen, Weikes ...
Grünkern-Schafskäse-Risotto mit Kokoshuhn und Koriander...
4 PortionenPreise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >19.37 €
Grünkern mit Wasser einweichen und einen halben Tag quellen lassen. Am nächsten Tag im geschlossenen Topf aufkochen und solange kochen, bis das Wasser vollständig ...
Kastanien-Kürbis-Curry mit Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.23 €
Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im ...
Kürbis-Apfel-Zwiebel-Wähe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >6.02 €
Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln. Chilischote, Knoblauch und Ingwer fein hacken (Chili eventuell entkernen, je nach Geschmack !!). Im Öl andünsten. ...
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