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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 381 bis 390 von 689
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Rezepte 381 bis 390 von 689
Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >11.76 €
EU-Bio: >29.46 €
Die Linsen weichkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und die weichen Teile entfernen, in ca. 1 cm starke Würfel schneiden. Den Apfel waschen und mit der Schale ...
Kartoffelbuchteln mit Kürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.25 €
Die Kartoffeln als Pellkartoffel in Salzwasser garen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Milch erwärmen, Hefe hineinbröckeln, mit 150 g Mehl ...
Kürbis mit Gewürzen (Masala Kaddu)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.19 €
Das Öl auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Kalonji und rote Chilies hineingeben und etwa 15 sec. zischen lassen. Die Zwiebel dazugeben und goldgelb braten. ...
Kürbisbrot - Variation 2
20 ScheibenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >2.25 €
Mehl, Hefe, Salz, Öl und lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen. Kürbisfleisch fein raspeln und unter den Brotteig ...
Kürbiscremesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >6.57 €
Das Kürbisfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein ...
Kürbis-Curry - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >3.09 €
Zuerst die Kürbisstücke in etwas Wasser 15 Minuten weich kochen. Das Öl erhitzen, Kurkuma und Chili dazugeben, etwa 30 Sekunden rühren, die Zwiebel dazugeben. ...
Kürbisgnocchi in Salbeibutter
4 PortionenPreise:
Discount: >6.09 €
EU-Bio: >8.77 €
Kürbis in Schnitze schneiden, entkernen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Kürbis schälen; einige Schnitze beiseite legen, den Rest ...
Kürbis-Kräuter-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.92 €
EU-Bio: ~5.10 €
Den Kürbis in Würfel schneiden, im Mehl wenden und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Die Knoblauchzehen, die Petersilie und die Gartenkräuter fein hacken, den ...
Kürbiskuchen nach alter Tradition
1 KuchenPreise:
Discount: ~6.73 €
EU-Bio: ~8.60 €
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Zitronensaft und Honig erwärmen und dazugeben. Mit den übrigen Zutaten vermischen und die gebutterte, mit Zitronenschale ...
Kürbispfannkuchen mit Apfelkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.54 €
Kürbis in grobe Würfel schneiden und mit wenig Wasser (ca. 50 ml) zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen, dann im offenen Topf ca. 5 Minuten weiter garen, damit das ...
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