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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 511 bis 520 von 687
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Rezepte 511 bis 520 von 687
Kürbissalat mit Rauchfischtatar im Dinkelflädle
6 PortionenPreise:
Discount: >6.42 €
EU-Bio: >5.65 €
Kürbis schälen, das Fruchtfleisch in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Lauch und Paprika waschen und putzen, Paprika in 1 cm große Stücke, Lauch in 1/2 cm ...
Kartoffel-Kürbiswähe
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.47 €
EU-Bio: ~4.20 €
Die Zutaten für den Teig rasch zu einem Teig zusammenkneten, während 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Zwiebel im Öl dünsten; den in kleine Würfel ...
Couscous Royale
6 PortionenPreise:
Discount: >22.11 €
EU-Bio: >23.98 €
1. Karotten und Zucchini in 7 cm große Stücke schneiden und längs halbieren. 2. Kürbis putzen und die Kerne entfernen. Schälen und in gleichgroße Stücke wie die ...
Gefüllte Auberginen mit
4 PortionenPreise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >4.59 €
Auberginen längs halbieren und knapp 1 cm vom Rand entfernt rundum einschneiden, Fruchtfleisch herauslösen und in feine Würfel schneiden. Auberginenhälften mit ...
Gnocchi nach Art des Ossola-Tals
6 PortionenPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.22 €
Die Kartoffeln werden mit der Schale weichgekocht und gepellt. Noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die beide Mehlsorten werden vermengt, etwa 3/4 davon ...
Kürbis süß-sauer in Sahnesauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.75 €
Aus Fett und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) bereiten, die kleingeschittene oder geriebene Zwiebel dazugeben, umrühren und etwas schmoren lassen. In der ...
Kürbis-Cremesuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.12 €
Kürbis schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und hacken. Beides im heißen Fett andünsten. Mit Brühe ablöschen und auf kleiner Gasflamme kochen ...
Kürbiseintopf mit Schwein
4 PortionenPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >5.02 €
Fleisch im heißen Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Kürbis und Lauch zufügen, kurz dünsten. Feingehacktes und Lorbeerblatt zugeben, mit Bouillon und Wein ...
Kürbisgratin (mit Schinken, Nudeln und Gorgonzola)
4 PortionenPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >7.45 €
Kürbis in möglichst kleine Würfel schneiden, in heißem Öl kurz dünsten, mit Salz würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Schinken in kleine Vierecke ...
Kürbiskuchen (mit Zwiebackboden)
1 KuchenPreise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >6.45 €
Kürbisfleisch kleinschneiden. Wein mit Ingwer, Zimt und Orangenschale erhitzen und das Kürbisfleisch darin weichkochen. Im Mixer fein pürieren und kalt stellen. ...
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