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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 521 bis 530 von 687
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Rezepte 521 bis 530 von 687
Menü II: Feurige Kürbissuppe
6 PortionenPreise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.89 €
Gemüse-Fond und Wasser zum Kochen bringen. Kürbis aufschneiden, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kürbisfruchtfleisch zum ...
Gemüseauf lauf
4 PortionenPreise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.67 €
1. Geschälten Kürbis in zentimetergroße Würfel oder in dünne Scheibchen schneiden. Kartoffe[n schälen, in feine Scheiben hobeln. Früh[ingszwiebein waschen, Weikes ...
Grünkern-Schafskäse-Risotto mit Kokoshuhn und Koriander...
4 PortionenPreise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >19.37 €
Grünkern mit Wasser einweichen und einen halben Tag quellen lassen. Am nächsten Tag im geschlossenen Topf aufkochen und solange kochen, bis das Wasser vollständig ...
Kastanien-Kürbis-Curry mit Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >3.23 €
Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im ...
Kürbis-Apfel-Zwiebel-Wähe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.11 €
EU-Bio: >6.02 €
Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln. Chilischote, Knoblauch und Ingwer fein hacken (Chili eventuell entkernen, je nach Geschmack !!). Im Öl andünsten. ...
Kürbis-Chutney
1 RezeptPreise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >6.15 €
Kürbis rüsten und klein würfeln. Schalotten halbieren, fein schneiden. Beides mit den restlichen Zutaten aufkochen und bei kleinster Hitze eine Stunde ...
Kürbiscremesuppe Martinique
1 RezeptPreise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.17 €
Gemüse samt Zwiebeln und Knoblauch im Butterschmalz dünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zimtstange und Pfefferschote dazugeben. Suppe auf kleinem Feuer ca. 30 ...
Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >9.79 €
Die feinen Tortelli di zucca stammen aus Mantova, wo man sie ursprünglich als fleischloses Gericht für den Heiligen Abend zubereitete. Den süßlichen und doch ...
Kürbis-Kartoffel-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >4.77 €
Gehackte Zwiebeln dünsten, gewürfelten Kürbis und in Scheiben geschnittene Kartoffeln dazugeben und kurz mitdünsten. In eine Gratinform geben, den gut gewürzten ...
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