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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 661 bis 670 von 686
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Rezepte 661 bis 670 von 686
Kürbis auf orientalische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.99 €
Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Korinthen beifügen und 2-3 Stunden quellen lassen. Kürbis in etwa 1mm dicke und 2cm breite Streifen ...
Carbonada criolla - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.17 €
EU-Bio: >9.01 €
Fleisch in Gulaschwürfel schneiden und in Fett braun braten. Zwiebeln mit zerdrückter Knoblauchzehe, von Kernen und Scheidewänden befreite und geschnittene ...
Fruchtiges Kürbisgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.22 €
Den Kürbis in Würfel schneiden, das restliche Gemüse beliebig kleinschneiden, Litschis abtropfen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse andünsten, ...
Gemüse-Morchel-Potpourri
4 PortionenPreise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.76 €
Morcheln in warmem Wasser dreissig Minuten einweichen. Danach das Wasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und aufheben. Die Morcheln unter fließendem Wasser sehr ...
Kürbisbrei, süß oder salzig
1 RezeptPreise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.18 €
Der milde Kürbis lässt sich mit Obst süß zubereiten oder mit Gemüse pikant. Besonders aromatisch ist der orangefleischige Hokkaido-Kürbis, den Sie vor allem in ...
Kürbiscreme auf Pasta
4 PortionenPreise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.33 €
Dieselbe Kürbiscreme wie im Rezept "Kürbissouffle" - also Kürbis gewürfelt, gedünstet, nach Gusto gewürzt und dann gemixt - ist übrigens eine prima Sauce zu ...
Kürbiscremsuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.46 €
Kürbis, Karotte, Kartoffel und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In Butter andünsten salzen und pfeffern, Gemüsebrühe hinzufügen und würzen. Das ...
Kürbiskraut
2 PortionenPreise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >3.27 €
Den Kürbis in 1/2 cm breite Stäbchen, das Weißkraut in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln vierteln und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Das Öl mit ...
Kürbissalat mit Schafskäse
2 PortionenPreise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.30 €
Kürbis schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Zuckerschoten putzen. Kürbis und Zuckerschoten in kochendem Salzwasser blanchieren, in ein Sieb abgießen, ...
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