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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 661 bis 670 von 687
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Rezepte 661 bis 670 von 687
Eier-Häckerle
12 PortionenPreise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >5.58 €
Eier pellen und hacken, dann auf drei Schüsseln verteilen. Für das Paprika-Häckerle die Schoten unter dem Grill von allen Seiten rösten, dann die Haut abziehen, ...
Kalbs-Röllchen mit Kürbis-Füllung
4 PortionenPreise:
Discount: >28.47 €
EU-Bio: >29.46 €
Schnitzel eventuell noch etwas flachklopfen, salzen und pfeffern. Kürbis und Zucchini putzen, waschen bzw. schälen und in Stifte schneiden. 1/4 davon auf die Schnitzel ...
Klößchen in Kürbisrahm
2 PortionenPreise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.76 €
Kürbis enthält viel Beta-Karotin und ist ausgesprochen mild. Die Gewürze unterstützen die Verdauung und wirken magenberuhigend. Kürbis schälen, das innere, ...
Kürbis-Chutney - Variation 2
1 Rezept Preise:
Discount: ~4.27 €
EU-Bio: ~5.28 €
(*) für 10 Einmachgläser a 140 Milliliter Chutneys geben der traditionellen deutschen Küche eine exotische Note. Sie passen besonders gut zu Putenbraten, ...
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
4 PortionenPreise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >4.15 €
Kürbis schälen und würfelig schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Zwiebel in heißem Öl anschwitzen, geraspelte Karotte und Kürbis dazugeben, kurz ...
Kürbisgemüse mit grünem Pfeffer
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.93 €
EU-Bio: ~3.38 €
Die Schalotte mit Zucker in Butter anschwitzen. Mit Balsamico ablöschen. Den Kürbis zugeben und mit Bouillon aufgießen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 20 Minuten ...
Kürbis-Kastanien-Curry
4 PortionenPreise:
Discount: >9.23 €
EU-Bio: >11.77 €
Zwiebel in der Bratbutter andämpfen, Kürbis und Kastanien dazugeben, mitdämpfen, mit allen Gewürzen und Kräutersalz würzen. Die Rosinen und Pinienkerne ...
Kürbiskuchen mit Baumnüsse
6 PortionenPreise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >5.54 €
Teig (Kuchenblech 28...30 cm Durchmesser) Mehl, Butter und Salz vermischen, rasch zu einer grießartigen Mischung verreiben. Essig und Wasser zugeben und rasch zu ...
Kürbismarmelade mit Grappa
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.37 €
EU-Bio: ~3.87 €
Das Kürbisfleisch fein würfeln und mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Die Zitronen auspressen und den Saft dazugeben. Unter Rühren aufkochen und danach ...
Kürbis-Ofenguck
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.98 €
EU-Bio: ~7.69 €
Dämpfkörbchen in eine Pfanne mit wenig siedendem Wasser stellen. Kartoffeln und Kürbis ins Dämpfkörbchen geben, zugedeckt ca. zwanzig Minuten weich garen. Heiss ...
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