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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 651 bis 660 von 689
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Rezepte 651 bis 660 von 689
Kandierte Kürbissuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.81 €
Den Ingwer so fein wie möglich hacken. Das Kürbisfleisch in Würfel von etwa 1 cm Seitenlänge schneiden. Honig, Wein, Piment und Zimt in einen Topf geben und etwa 10 ...
Kürbis-Aprikosen-Konfitüre
1 RezeptPreise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >8.08 €
Das Kürbisfleisch in kleine Würfelchen schneiden und zusammen mit dem Wasser aufkochen. Bei milder Hitze zu einem dicken Püree einkochen lassen. Die Aprikosen in ...
Kürbis-Curry mit Frühlingszwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.15 €
EU-Bio: ~6.48 €
Kürbisstück längs mit einem scharfen Messer in Spalten teilen, die Spalten entkernen und schälen. Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. ...
Kürbis-Käse-Küchlein - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >8.02 €
Kürbis schälen, entkernen und raspeln. Leicht salzen und in einem Sieb Saft ziehen lassen. Kürbisraspel gut auspressen und in eine Schüssel geben. Mehl ...
Kürbispickert
6 Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >4.66 €
Hefe zerbröseln und mit etwas Mehl, lauwarmer Milch, Zucker und Salz ansetzen und gehen lassen. Den Kürbis fein = reiben. Aus den Zutaten einen Teig machen und wieder ...
Kürbissuppe mit Käseklößchen
8 PortionenPreise:
Discount: ~12.18 €
EU-Bio: ~11.74 €
Kürbisfruchtfleisch und Zwiebeln würfeln. Porree in Ringe schneiden. Zwiebeln in Butterschmalz andünsten. Kürbiswürfel (1) beiseite stellen. Restlichen Kürbis und ...
Süßsaurer Kürbis zu Bratwurst in Bier (Berlin)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.94 €
Den Kürbis schälen, das weiche Innere mit den Kernen entfernen. Das Kürbisfleisch in gleich große Würfel von etwa 2 x 2 cm schneiden. Den Ingwer schälen und in ...
Kürbis auf Feldsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.66 €
Den Kürbis etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zubereiten. Dazu den Kürbis halbieren und mit einem Esslöffel das faserige Innere aus dem Kürbis sorgfältig ...
Zuckerkürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.16 €
Ein guter, gelber Speisekürbis wird halbiert, geschält, die Kerne bis auf das festere Fleisch entfernt, in zollbreite, nicht zu lange Stückchen zerschnitten und ...
Kürbiscremesuppe mit Apfel-Chili-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >7.67 €
Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel und geschälte Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit dem ...
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