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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 651 bis 660 von 687
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Rezepte 651 bis 660 von 687
Kürbissuppe mit Kräuter-Croutons’
4 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.37 €
Zunächst den Kürbis schälen, den faserigen Teil mit den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein hacken. In ...
Leichtes Kürbismousse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.24 €
Kürbis schälen, klein schneiden, mit wenig Flüssigkeit weich dünsten, auf einem Sieb abtropfen, die Flüssigkeit auffangen, mit Gemüsebouillon ergänzen. Butter ...
Pikante Kürbis-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.18 €
Kürbis grob würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Zwiebeln im Fett andünsten, Kürbis zugeben, würzen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen. Sauce mit ...
Scharfes Huhn mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >12.41 €
Die Pouletbrüstchen zuerst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln ...
Eingelegter Kürbis’
4 'PortionenPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.41 €
Kürbis vierteln, entkernen und mit der Schale in Würfeln schneiden. Essigwasser mit Nelken, Zimt und Honig aufkochen, mit Salz und Zucker abschmecken. Kürbisstücke ...
Kalte Kürbissuppe’
4 'PortionenPreise:
Discount: >8.06 €
EU-Bio: >8.56 €
Für die Bouillon Koriander oder glattblättrige Petersilie unter fließend kaltem Wasser waschen. Schöne Blättchen für die Garnitur beiseite ...
Kürbis-Apfel-Püree mit Waffeln - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >8.26 €
Äpfel, Kürbisfleisch, Zucker, Zimtstangen, Vanillemark, Zitronensaft und Apfelsaft in einen Topf geben. Das Ganze zum Kochen bringen; bei mittlerer Hitze etwa 10 ...
Kürbis-Curry
4 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.56 €
Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln, Peperoni entkernen und fein hacken. Die Zwiebel in einer tiefen Pfanne in heißem Öl glasig ...
Kürbis-Käse-Küchlein
4 PortionenPreise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >8.01 €
Kürbis schälen, entkernen und raspeln. Leicht salzen und in einem Sieb Saft ziehen lassen. Kürbisraspel gut auspressen und in eine Schüssel geben. Mehl darüber ...
Kürbissuppe mit Grünkern I
4 PortionenPreise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >9.44 €
Kürbisfleisch würfeln und mit Wein, Brühe, Nelken, Zimtstange und etwas Salz rd. 40 Minuten garen. 1/3 der Kürbiswürfel herausnehmen. Rest mit Sud wieder zum ...
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