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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 671 bis 680 von 687
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Rezepte 671 bis 680 von 687
Kürbisstrudel
6 PortionenPreise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.59 €
Blätterteig auftauen. Kürbis großzügig schälen, das Innere herausschaben. Fruchtfleisch grob raspeln (Haushaltsreibe, grobe Seite). Schalotten pellen und fein ...
Kürbistarte
1 Form(*)Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.03 €
(*) Pieform oder Wähenblech von 26 bis 28 cm Durchmesser Den Parboiled-Reis in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abschütten und kalt abschrecken. Den Kürbis ...
Kürbis-Wurzeln-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >4.42 €
Vom Lauch das Weisse und die saftigen grünen Blätter getrennt in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel, Kürbis und Reis darin bei mittlerer Hitze anbraten. ...
Minestrone nach Tessiner Art
1 RezeptPreise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.18 €
Gemüse putzen, waschen, abtropfen lassen und kleinschneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls ...
Pumpkin Creme brulee
8 PortionenPreise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.06 €
In einer Pfanne Rahm, Doppelrahm und die Hälfte vom Zucker bis knapp vor dem Kochpunkt bringen. Inzwischen restlichen Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Rahmgemisch ...
Schweins-Geschnetzeltes an Senfsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.51 €
Vorbereiten: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Kürbis: Kürbis in der warmen Butter oder Margarine andämpfen, würzen, zugedeckt ca. 10 ...
Tagliatelle mit Kürbis-Apfel-Sugo
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.00 €
Kürbis, Apfel und Zwiebel schälen, würfeln, in Öl andünsten. Ablöschen mit Weißwein (oder wahlweise Obstsaft und Weißwein gemischt). Leicht köcheln lassen. ...
Süßer Kürbis-Kuchen mit Ahorncreme
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.31 €
EU-Bio: ~13.01 €
Kürbisfleisch fein reiben, in einem Tuch trockentupfen. Butter mit Zucker und Salz zu einer dickschaumigen Creme rühren. Nach und nach Eier zufügen. Nüsse und ...
Gebackener Honigkürbis
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.15 €
EU-Bio: ~1.38 €
Backofen auf 190oc vorheizen. Kürbis in 5mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend halbieren, so dass Halbkreise entstehen. Erwärmten Honig in eine ...
Kürbisauflauf (Pimpkin Pilhi) als Beilage
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.81 €
Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden, in wenig Wasser in etwa 25 Minuten sehr weich kochen und in einem Sieb mehrere Stunden abtropfen lassen. Die Kokosnüsse ...
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