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Bremer Kükenragout 1 Rezept Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.27 € Möhren, Sellerie und Lauch putzen bzw. schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen, die Küken ausnehmen. Die Küken zusammen mit dem Gemüse in einem Topf mit | |
Buntes Gemüse auf Reis 2 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.21 € Den Reis mit Wasser bedecken und über Nacht oder für mindestens 8 Stunden quellen lassen. An nächsten Tag den Reis im geschlossenen Topf in etwa 25 Minuten bei | |
Cocido, spanischer Suppentopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.71 € Hachse, Ente und Schinken in kochendem Wasser aufsetzen und bei kleiner Hitze langsam ziehen lassen. Gut abschäumen und vorgequollene Kichererbsen hinzugeben. | |
Einfaches Schwarzwurzelgratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 5.75 € Demeter: 5.88 € Die Schwarzwurzeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen. Enden anschneiden, mit einem scharfen Gemüsemesser oder einem Sparschäler schälen, dabei | |
Eingelegte Entenkeule auf Getrüffeltem Winterspargel 4 Portionen Preise: Discount: >5.90 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.17 € Fürs Confit die Entenkeulen waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Die Keulen mit Salz, Pfeffer, Nelken und Thymian einreiben und über Nacht kühl stellen. Am | |
Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >5.73 € Demeter: >6.01 € Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Rote Bete Suppe Hauptspeise: Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße Dessert: Gratinierter | |
Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße 2 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >5.65 € Die Entenbrust parieren, auf der Hautseite einschneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen 12-15 Minuten bei 180 Gradc garen. Die geschälten und in | |
Feldsalat mit Schwarzwurzeln, Maronen und Gebratener Entenleber 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Die Schwarzwurzeln schälen, rasch in Scheiben schneiden, in Butter braten und mit Salz würzen. Auf kleiner Flamme so lange braten, bis sie weich sind. Den | |
Fisch-Gemüse-Pastetli 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.10 € Vor- und zubereiten: ca. 50 Min.; Aufbacken: ca.10 Min. Schwarzwurzeln gut waschen, im Wasser ca. 25 Minuten weich kochen, in warmes Wasser legen. Kurz vor der | |
Gebratener Hummer auf Schwarzwurzeln 2 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € Die Hummer in kochendem Wasser eine Minute kochen und halbieren. Die Scheren mit dem Messerrücken anschlagen und in Öl ca. 30 Minuten in der Pfanne | |
Gemüse im Tontopf mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >5.35 € 1. Einen großen Tontopf und den Deckel 10-15 Minuten kalt wässern. 2. Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gut abbürsten. Schälen und sofort in Essigwasser | |
Gemüsesalat mit Raukesprossen 4 Portionen Preise: Discount: 3.90 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.53 € Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, dann schälen. Etwas Wasser mit dem Essig mischen und Schwarzwurzeln für ca. 10 Minuten darin | |
Gemüse-Stroganoff 4 Portionen Preise: Discount: >8.81 € EU-Bio: >9.63 € Demeter: >9.82 € Gemüse rüsten und evtl. schälen. Topinambur würfeln, Schwarzwurzel in Stengelchen, Karotten in Rädli und Blumenkohl in Röschen schneiden. In kochendem | |
Geschmorte Schwarzwurzeln mit Lammfrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >10.54 € Demeter: >11.64 € Schwarzwurzeln: Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und schälen. In schräge, ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit | |
Geschmortes Gemüse mit Rotweinbutter 4 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.42 € 40 Minuten , aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den |
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