Rezept 106 bis 115 von 115
 | Wildkaninchen Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.49 € (*) z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge, Schwefelporlinge, Edelreizker, Rothtige Kaiserlinge und Semmelstoppelpilze geputzt und gehackt. Olivenöl in |
 | Wildkaninchen - Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.49 € Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Sellerie und Möhren darin 6-8 Minuten leicht anbräunen. Zur Seite stellen. Das Kaninchen würzen und rasch |
 | Zander unter Topinambur-Kartoffelkruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.03 € Schalotten schälen, in Würfel schneiden und mit der Butter im Topf andünsten Sauerkraut, Nelken, Lorbeerblatt und Wacholderbeere zugeben und bei |
 | Zitrone-Topinambur-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >3.86 € Die Eier trennen, Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker (1) mit dem Eigelb im warmen Wasserbad zu einer Creme aufschlagen, den Zitronensaft beigen und |
 | Kascha-Ring 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.39 € Zutaten mit je 225g Gemüse sind für 4-6Personen berechnet. Das Sonnblumenöl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen. Die Gemüse und den Knoblauch zugedeckt |
 | Risotto mit Topinambur und Artischocken () 4 Portionen Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.60 € Die Brühe zum Kochen bringen. In einer Pfanne die Zwiebel im Öl mit Butter (1) dünsten, bis sie weich ist, aber noch keine Farbe angenommen hat. In dünne |
 | Topinambur und Rote Bete in Ingwersud 4 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >6.32 € Demeter: >6.40 € Rote Bete putzen und in kochendem Salzwasser mit Schale bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten leicht bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen, kurz ausdämpfen |
 | Topinamburpuffer mit Aprikosenquark 4 Portionen Preise: Discount: 9.99 € EU-Bio: 11.43 € Demeter: 11.48 € Für die Puffer alle Zutaten bis einschließlich Maisgrieß zu einem weichen Teig verrühren und zugedeckt 30 bis 60 Minuten quellen lassen. Danach die |
 | Topinambur-Rösti mit Schmand 4 Portionen Preise: Discount: 5.64 € EU-Bio: 6.08 € Demeter: 6.62 € Lachsschinken sehr fein würfeln. Estragon waschen, trockenschütteln und fein hacken. Beides mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Topinambur |
 | Topinambursuppe mit Sonnenblumenkernen 4 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >7.42 € 1. Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Topinambur in der ausgelassenen Butter bei milder Hitze zwei bis drei dünsten. Den Gemüsefond |
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