Rezept 61 bis 75 von 115
 | Topinamburauflauf mit Entenleber und Trüffel 4 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.75 € Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben (Rädchen)schneiden. Hühnerbouillon erhitzen und 10 min kochend reduzieren. Topinambur mit dem Sparschäler |
 | Topinambur-Bratlinge 6 -8 Portionen Preise: Discount: >9.84 € EU-Bio: >9.68 € Demeter: >9.98 € Zubereitungszeit: 30 min. 1. 2 Backbleche mit Backpapier oder Aluiniumfolie auslegen. Zwiebeln und Tobinambur in der Küchenmaschine mittelfein raffeln. 2. Eier |
 | Topinambur-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.26 € Die Topinambur-Knollen schälen und in Zitronenwasser legen. Die Hälfte mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und salzen. Während sie |
 | Topinambur-Cremesuppe mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >8.89 € EU-Bio: >8.79 € Demeter: >9.02 € Die Steinpilze in kaltem Waser einweichen. Die Topinamburknollen schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie waschen, das Grün beiseite legen. Die |
 | Topinambur-Frischkost 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.10 € Aus Frischkäse und den Gewürzen eine Sauce herstellen und die Topinamburknollen direkt in die Sauce fein raspeln, sofort verrühren. Die Kräuter unter die |
 | Topinamburgerichte 4 Portionen Preise: Discount: >9.73 € EU-Bio: >10.05 € Demeter: >10.13 € :> Ich habe auf dem Markt Topinambur gekauft und - nach :> Empfehlung der Bäuerin - genau wie Kartoffelstock gekocht :> Hätten Sie mir noch einen Vorschlag für |
 | Topinambur-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.77 € Die Topinamburknollen schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Wasser bedecken. Den Knoblauch pellen und fein würfeln. Eine ofenfeste Form mit der Butter |
 | Topinamburgratin mit Reis im Wirsingblatt 2 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >6.85 € Beide Reissorten kalt abspülen und über Nacht in dem Wasser (1) einweichen. Dann 20 Minuten köcheln. Die gekörnte Brühe unterrühren. 15 Minuten ausquellen |
 | Topinambur-Lauchsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.08 € Alles Gemüse im Rapsöl dünsten, den Speck dazugeben und mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Alles |
 | Topinambur-Puffer mit Apfelquark 4 Portionen Preise: Discount: >8.02 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.16 € Die Topinamburknolle schälen, grob raspeln und mit Zwiebelwürfeln, 50 g Sonnenblumenkernen, Eigelb und Mehl mischen. Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Die |
 | Topinambur-Puffer mit Avocadocreme 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.89 € Hefe in etwas lauwarme Buttermilch einrühren und gehen lassen. Eier, Mehl, restliche Buttermilch verquirlen. Die Hefemischung dazugeben. Den Teig einige Zeit |
 | Topinamburpüree 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Topinamburs schälen, schälen, klein schneiden und in Butter langsam weich dünsten, durch ein Sieb streichen und auf der heißen Herdplatte trockenrühren, mit |
 | Topinamburpüree mit frittierten Topinamburscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.10 € Die Topinamburknollen schälen. Etwa 1/4 davon in nicht zu dünne Scheiben schneiden und mit der Hälfte vom Zitronensaft in Wasser legen. Den Rest grob |
 | Topinambur-Püree mit Kartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: 7.52 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 8.70 € Topinamburknollen und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser 5 Minuten garen, dann die Topinamburstücke zugeben. Das |
 | Topinambur-Rösti 4 Portionen Preise: Discount: 7.84 € EU-Bio: 7.80 € Demeter: 7.89 € Die gekochten und erkalteten Topinambur schälen und in dünne Scheiben schneiden oder grob raffeln. Das Fett in einer großen Omelettenpfanne erhitzen, die |
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