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 | Topinambursuppe 1 Rezept Preise: Discount: >5.41 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >5.73 € Die Topinamburknollen schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln, die Möhre und den Stangensellerie klein schneiden. Das Olivenöl in einem Topf |
 | Topinambursuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.41 € Topinambur mit grober Raffel raffeln. Butter schmelzen, Zwiebel und Topinambur darin während 10 Minuten dämpfen. Mit Wasser ablöschen, mit Knoblauch, Salz und |
 | Topinambursuppe mit Bergkäse und Kerbel 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.37 € Schalotten und Lauchstreifen mit der Butter glasig dünsten, den Topinambur zugeben. Mit der Brühe auffüllen, Knoblauch und Majoran dazugeben und alles 15 |
 | Topinambursuppe mit gerösteten Pinienkernen - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: 6.27 € EU-Bio: 6.26 € Demeter: 6.64 € Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Topinambur schälen, in gleich große Stücke schneiden und in das gesäuerte Wasser geben, damit sie ihre |
 | Topinambursuppe mit Haselnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.91 € Topinambur schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft legen, damit sie sich nicht verfärben. Die Butter in einem Topf |
 | Topinambursuppe mit Käsewürfeln 2 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.62 € Topinambur schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel in einem Topf mit Butter anschwitzen, Topinambur zugeben, kurz dünsten und mit Milch und Brühe |
 | Topinambursuppe mit Trüffel-Essenz 10 Portionen Preise: Discount: >14.86 € EU-Bio: >14.77 € Demeter: >14.93 € 1. Zucker in einem Topf hellbraun kara-mellisieren. Mit Portwein und Kalbsfond aufgießen und offen auf ca. 200 ml einkochen. Trüffel abtropfen lassen, den Sud |
 | Topinambursuppe Mit Wildschweinschinken 1 Rezept Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.50 € Topinamburknollen in Scheiben schneiden und mit den obengenannten Gemüsen und Gewürzen anschwitzen. Kalbsbrühe aufgießen. Ca. 30 Minuten kochen lassen. Mit dem |
 | Topinambursuppe mit Zimt 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.52 € Die Topinamburs schälen in Scheiben schneiden und in Wasser mit Zitronensaft legen. Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Die abgetropften |
 | Topinambur-Wirsing-Rohkost 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.39 € Für die Sauce den Essig mit dem Salz verrühren. Den Joghurt, die Sahne, das Öl und den Senf daruntermischen. Die Topinambur-Knollen unter fließendem Wasser |
 | Topinmaburs Coligny 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Topinamburs eiförmig zurechtschneiden, in Butter und Zitronensaft dünsten; zuletzt noch etwas Fleischextrakt und gehackte Petersilie zugeben. |
 | Trilogie von Kartoffeln, Topinambur und Schwarzwurzeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Apfel und Ingwer im Apfelsaft einweichen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln, Topinambur und Schwarzwurzeln zufügen, bei mittlerer Hitze 10 Minuten |
 | Weihnachtssuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.93 € 25 Minuten , einfach Vom Räucherkarpfen die Haut sowie die Grätenabschnitte in Veltliner aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen, danach durch ein feines Sieb |
 | Gewürzkuchen mit Topinambur 1 Springform Preise: Discount: >5.98 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.47 € Den Boden der Springform mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Den Rand einfetten. Die Orange heiß waschen, abtrocknen und abreiben. Die Topinambur unter |
 | Hähnchenragout mi Topinambur und Speck 4 Portionen Preise: Discount: >9.36 € EU-Bio: >23.74 € Demeter: >22.92 € Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Lauch waschen, putzen, schräg in 1cm dicke Ringe schneiden. Die Möhren abbrausen, schälen und |
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