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 | Die französische ”Sauce Diable” (Teufelssauce) 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.52 € Diese kräftige, pikante Sauce passt sehr gut zu gegrillten Geflügel, insbes. zu Stubenküken oder Hähnchen. Aber auch zu grillierten Heringe, zu pochierten und |
 | Neunkräuter-Suppe zu Gründonnerstag 1 Rezept Preise: Discount: 2.84 € EU-Bio: 2.98 € Demeter: 3.17 € Auch wenn der Name des Gründonnerstags nicht von der Farbe grün, sondern vom althochdeutschen Wort "gronan", weinen, abstammt - seit Alters ist es Tradition, am |
 | Die Suppe ”Godaille lorientaise” 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >4.12 € Fisch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Butter (1) erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Die anderen Gemüse und Kräuter zugeben und einige |
 | Dorade mit Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >15.86 € EU-Bio: >15.86 € Demeter: >15.90 € Porreestangen (nur das Weisse) in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen, salzen und Pfeffern. Feuerfeste Form ausbuttern, Porreestangen |
 | Double Fuzz mit Kerbel’ 1 'Glas Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Kerbel waschen, trockenschütteln. 1 Zweig als Dekoration beiseite legen. Restlichen Kerbel hacken. |
 | Dracla-Suppe 1 Rezept Preise: Discount: >14.63 € EU-Bio: >12.49 € Demeter: >19.01 € Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln krümelig braten. Durchgepressten Knoblauch zugeben und würzen. Tomatensaft, Sangrita und Fleischbrühe angießen und durchkochen |
 | Dreierlei Soßen zum Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >31.16 € EU-Bio: >26.84 € Demeter: >42.82 € Den Spargel schälen, in einem Topf mit reichlich Wasser, gewürzt mit Salz und Zucker und verfeinert mit Butter 15 bis 18 Minuten garen. Für die Avocadosoße |
 | Drei-Kräuter-Senf 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Die Kräuter gründlich abspülen und mit Haushaltspapier trockentupfen. Die Estragonblättchen von den Stielen zupfen. Die Sardellenfilets unter fließendem |
 | Dressing auf Vinaigrette-Basis 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.25 € Die bekannteste unter den Salatsaucen passt zu allen Blatt- und Gemüsesalaten sowei zu gekochtem Spargel. In einem Schüsselchen Weißweinessig mit Salz, Zucker |
| Eckhart Witzigmann’s Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.60 € In einer Schüssel den Essig mit dem Salz, Zucker und Senf verrühren, bis das Salz und der Zucker aufgelöst sind. Dann erst das Öl nach und nach einlaufen |
 | Edderlachs 4 Portionen Preise: Discount: >10.57 € EU-Bio: >24.61 € Demeter: >24.80 € Lachsfilet in ca. 90 g große Stücke schneiden (für jede Person 2 Stücke), Lauch waschen, vierteln, in gleich große Blättchen schneiden. Den Lauch in starkem |
 | Egli-Filet nach Zürcher Art 1 Rezept Preise: Discount: 32.68 € EU-Bio: 32.97 € Demeter: 33.29 € Die Filets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft 30 Minuten marinieren. In eine gebutterte Gratinform schichten, mit den gehackten Schalotten bestreuen, den Wein |
 | Eier im Grünen 6 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.86 € Es grünt so grün zur Frühlingszeit... Dieses Jahr gibt es zu den Eiern grüne Sauce und Salat 1. Eier in Wasser 7-8 Minuten wachs 8-10 Eier weich kochen. |
 | Eier mit Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >7.69 € Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in Salzwasser Kochen. Inzwischen die Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden. Die Kräuterblätter von |
 | Eierbrotkuchen mit Spinat und frischen Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 2.74 € Demeter: 2.86 € Spinatblätter vom Stiel abzupfen, gut kalt waschen und in sprudelnd heißem Wasser ganz kurz zusammenfallen lassen, kalt ablaufen und gut abtropfen |
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