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Zutat: Roggen - Körner
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Rezepte 51 bis 60 von 85
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Rezepte 51 bis 60 von 85
Brotrezept
1 RezeptPreise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.12 €
Die Zutaten für den Vorteig durchkneten und über Nacht an einem warmen Ort zugedeckt stehen lassen. Von diesem Teig etwa 3 El als Grundansatz abnehmen und in den ...
Dinkelbrot II
1 RezeptPreise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.33 €
Das Dinkelmehl, das Roggenmehl und den Dinkelschrot in einer großen Schüssel mischen. In der Mitte eine Vertiefung formen. Die Hefe hinein- bröckeln oder -streuen. ...
Kräftiges Roggenbrot mit Backferment
2 kastenformPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.44 €
Der Vorteig wird am Abend zubereitet: Dazu das 40 Grad warme Wasser (handwarm) mit dem Grundansatz und dem Backferment verrühren. Den Roggen beigeben, umrühren, ...
Pumpernickel I
1 RezeptPreise:
Discount: >7.62 €
EU-Bio: >7.62 €
In einer Schüssel die Schrotsorten gut vermischen, den Sauerteig und die übrigen Zutaten zugeben und alles gründlich durchkneten. Anschließend 3-4 Stunden gehen ...
Schwarzbrot - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.26 €
Schrot, Mehl und Kleie in einer Schüssel vermengen. Eine Mulde eindrücken. Hefe mit Zucker und Wasser (1) verrühren, hineingeben und zugedeckt an einem warmen Ort 10 ...
Brotrezept Aus Der Römischen Siedlungszeit
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.74 €
EU-Bio: ~2.77 €
Hefe ansetzen mit warmem Wasser und Honig, unter das durchgesiebte Mehl geben und gut vermischen; danach ca. 1 Stunde gehen lassen; nochmals durchkneten und das Brot ...
Kräutertarte - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.70 €
Mehl, Hefeflocken und Salz mischen. Die Butter auf der großen Reibe drüber raspeln und alles mit dem Knethaken der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Das Wasser ...
Pumpernickel II
1 RezeptPreise:
Discount: >7.62 €
EU-Bio: >7.62 €
In einer Schüssel die Schrotsorten gut vermischen, den Sauerteig und die übrigen Zutaten zugeben und alles gründlich durchkneten. Anschließend 3-4 Stunden gehen ...
Krosse Bratheringe aus der Pfanne
4 PortionenPreise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.12 €
Heringe ausnehmen und Kiemen entfernen. Fische gründlich waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Zubereitung: Fische von innen salzen und mit Zitronensaft ...
Pumpernickel mit Bier und Nüssen
2 brotePreise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.38 €
Am Abend den Grundansatz mit dem Backferment in einem Teil des Wassers auflösen. Den Roggen dazu geben und das restliche Wasser zufügen. Gut verrühren. Die Schüssel ...
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