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Linsen-Getreide-Eintopf (Cholesterin)

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Achtung!! Linsen sollen

über Nacht quellen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

280 g Linsen ca. 0.61 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

80 g Weizenkörner ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.10 €

80 g Roggenkörner ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.12 €

40 ml Sonnenblumenöl ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.46 €

80 g Durchwachsener Speck ca. 0.88 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

40 g Zwiebeln ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.11 €

200 g Lauch (Porree) ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

200 g Möhren ca. 0.17 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 l Brühe - oder Wasser ca. 4.21 € ca. 9.21 € ca. 9.21 €

40 ml Rotwein ca. 0.09 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Gewürze nach Geschmack (z.B. - Salz, Pfeffer, Thy- mian, Majoran, Knoblauch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BEILAGE ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 (a 50g) Roggenbrötchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Linsen, Weizen- und Roggenkörner getrennt über Nacht gekühlt in Wasser einweichen und am nächsten Tag garkochen: Für die Linsen ca. 30 Min., für die Körner 45-60 Minuten Garzeit rechnen.

Gemüse waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden. Speckwürfel hell braten, Sonnenblumenöl zugießen. Gemüsescheiben und Zwiebelwürfel darin dünsten und mit Wasser oder Brühe auffüllen und in 10 Minuten kniackig garen. Linsen, Weizen- und Roggenkörner, Rotwein und Gwürze zugeben. Abschmecken und nochmals aufkochen lassen. Mit frischem Thymian und Majoran bestreut servieren.

Roggenbrötchen als Beilage reichen.

:Pro Person ca. : 721 kcal :Pro Person ca. : 3015 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Linsen-Getreide-Eintopf (Cholesterin) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsen-Getreide-Eintopf (Cholesterin) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Linsen-Getreide-Eintopf (Cholesterin) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.