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Zutat: Roggen - Körner
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Rezepte 41 bis 50 von 85
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Rezepte 41 bis 50 von 85
Groffbroat
1 RezeptPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.05 €
Zwölf Stunden vor dem Backen vermischt man die Hälfte des Roggenschrot mit lauwarmen Wasser(1) und dem Sauerteig, bedeckt die Masse mit einem Tuch und lässt sie an ...
Käsebrötchen
1 RezeptPreise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >3.83 €
Die Hefe und das Salz in der Milch verrühren. Die Butter schaumig rühren. Die Gewürze zugeben, die Hefemilch und die Hälfte des Mehls abwechselnd unterrühren. Den ...
Poulardenroulade mit Crevetten und Getreidesalat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >6.03 €
Hühnerbrüste einschneiden und auf der Innenseite pfeffern und salzen. Karotte raffeln, in Butter dünsten und auf die Brüstchen verteilen. Blattspinat blanchieren, in ...
Sauerteig Willi Dungl
1 PortionPreise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.24 €
60 g Roggen frisch vermahlen, mit 60 g Wasser zu einem Teig mischen, mit Zwiebelscheiben bedecken und 24 Stunden stehen lassen. Zwiebelringe weggeben und diesen ...
Pumpernickel - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >7.62 €
EU-Bio: >7.62 €
In einer Schüssel die Schrotsorten gut vermischen, den Sauerteig und die übrigen Zutaten zugeben und alles gründlich durchkneten. Anschließend 3-4 Stunden gehen ...
Brötchenrad
1 RezeptPreise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >3.83 €
Die Hefe und das Salz in der Milch verrühren. Die Butter schaumig rühren. Die Gewürze zugeben, die Hefemilch und die Hälfte des Mehls abwechselnd unterrühren. Den ...
Dinkelbrot I
1 RezeptPreise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.18 €
Das Dinkelmehl, das Roggenmehl und den Dinkelschrot in einer groben Schussel mischen. In der Mitte eine Vertiefung formen. Die Hefe hinein- brockeln oder -streuen. Den ...
Kornstangen - Kornspitz
1 BrotPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.84 €
Zubereitung: Weizenkörner mit Roggenkörner zu mittleren bis feinen Schrot zerkleinern. (z.B. mit der Moulinette). Mit dem Sojagranulat, Sojasplitz, Weizenkleie, ...
Pumpernickel (Sauerteig - Rübenkraut)
1 RezeptPreise:
Discount: >7.60 €
EU-Bio: >7.59 €
Den feinen Roggenschrot in eine Schüssel sieben, den mittleren Schrot zugeben und vermischen; in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, den Sauerteig zugeben und von ...
Sauerteig-Vollkornbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.77 €
Sauerteig und Hefe mit lauwarmem Wasser und 200 g Mehl zu dünnem Vorteig verrühren und 2-3 Stunden warm gestellt (26-28°) gehen lassen. Restliches Mehl und ...
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