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Zutat: Roggenmehl - Vollkorn
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Rezepte 61 bis 70 von 82
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Rezepte 61 bis 70 von 82
Vintschgerl
8 BrotePreise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >1.27 €
Teigbereitung: Sauerteig-Graupen vor Gebrauch im Wasser (Ii) einweichen. Nach einer Stunde Graupen (Gerstl) im Wasser gut aufrühren, Roggenvollkornmehl dazugeben und zu ...
Katenbrot
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.44 €
EU-Bio: ~1.81 €
Die Margarine wurde durch Öl (etwas weniger) ersetzt. Das Brot war unheimlich wohlschmeckend und entsprechend schnell weg. Bräunung: dunkel
Pumpernickel selbstgemacht (Westfalen)
1 brotPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.77 €
Herbert Schmitt: Kaum ein Brot ist so weit über die Grenzen seines Herkunftsgebebietes hinaus so bekannt geworden wie das Pumpernickel, jenes schwarze Brot aus dem ...
Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment
1 RezeptPreise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.56 €
Von dem Wasser einen kleinen Teil abnehmen und Backferment-Grundansatz sowie Spezialbackferment klümpchenfrei darin auflösen. Die Masse in den Behälter geben. ...
Roggenbrot Willi Dungl
2 BrotePreise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.44 €
Sauerteiggraupen vor Gebrauch in 550 ml Wasser (35°C) einweichen und nach 1 Stunde gut verrühren, 550 Roggenvollkornmehl dazugeben und zu einem Teig ...
Sauerkraut-Roggenbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.89 €
Roggenvollkornmehl, Wasser mit Sauerteig impfen und 24 Stunden gehen lassen. Den Sauerteig in die Brotbackmaschine und Weizenvollkornmehl, Salz, Zucker, Frischhefe ...
Knäckebrot schwedische Art
16 StkPreise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.66 €
Weizenschrot, Roggenschrot, Mehl, ein Viertel vom groben Roggenschrot, Kümmel und Kümmelpulver mischen, eine Mulde hineindrücken. Milch mit warmem Wasser mischen, ...
Pumpernickel Selbstgemacht (Westfalen) - Variation 1
1 BrotPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.77 €
Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in einer großen Schüssel mischen. Buttermilch langsam (und nur lauwarm) erwärmen. Hefe, ...
Scotch-Roggen-Mischbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >1.13 €
Die Mehle mit dem Salz zusammen mischen. Hefe und Zucker in einem Teil des Wassers auflösen und unter das Mehl mischen. Dann vorsichtig das restliche Wasser dazugeben ...
Zwiebelbrot
1 BrotPreise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >1.33 €
Mehl und Weizenkeime in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken, Hefe hineinbröckeln, mit Wasser auflösen, 15 Minuten gehen lassen. Zwiebeln schälen, sehr ...
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