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Zutat: Roggenmehl - Vollkorn
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Rezepte 41 bis 50 von 82
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Rezepte 41 bis 50 von 82
Walliser Nussbrot - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.40 €
* ergibt 1 Brot von etwa 1kg oder 10 Brötchen von etwa 100g Roggenschrot mit dem Wasser (1) mischen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Mehle in einer Schüssel ...
Speck-Zwiebel-Brötchen
24 StückPreise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.87 €
In einer Pfanne die Sonnenblumenkerne (1) rösten. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Speck fein würfeln und auslassen. Zwiebelwürfel im Speckfett glasig dünsten. ...
Griechisches Brot gefüllt
4 PortionenPreise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >2.76 €
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig kneten, zur Kugel formen und zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen, ...
Pumpernickel
1 BrotPreise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.74 €
Roggen- und Weizenschrot in eine Schussel geben. Das kochende Wasser darubergieben. Honig, Ol und Salz dazugeben und alles verruhren. Die Mischung dann zugedeckt etwa ...
Sauerteigherstellung
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.54 €
EU-Bio: ~0.54 €
1. Stufe: Mehl und Wasser verrühren, gut abdecken und 24 Stunden bei ca. 20 Grad C stehen lassen. 2. Stufe: In den ersten Ansatz (Stufe 1) einrühren. Der 1. Ansatz ...
Templerbrot
8 StückPreise:
Discount: >8.20 €
EU-Bio: >8.28 €
Die Grünkerne über Nacht in heißem Wasser einweichen. Anderntags abgießen und mit dem Roggenschrot vermischen. Die Samen grob zerstoßen und daruntermischen. Alle ...
Karotten-Leinsamen-Bratlinge
1 RezeptPreise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >3.87 €
Roggenschrot und Leinsamen mit einigen Körnchen Vollmeersalz mit den gleichen Teilen Wasser, separat etwa 2-3 Stunden einweichen. Zwiebeln mit den gewaschenen, ...
Pumpernickel - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.12 €
Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in einer großen Schüssel mischen. Buttermilch langsam (und nur lauwarm) erwärmen. Hefe, ...
Dungl’s Haussauerteig
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Roggen (I), frisch vermahlen und Wasser (I) zu einem Teig vermischen, mit Zwiebelscheiben bedecken und 24 Stunden stehen lassen. Zwiebelringe weggeben und diesen ...
Kartoffelbrot - Variation 2
1 BrotPreise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.74 €
Mit dem Roggenvollkornmehl* Sauerteig ansetzen. Die gekochten Kartoffeln reiben, quetschen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Vor dem Weiterverarbeiten die Masse ...
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