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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 651 bis 660 von 840
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Rezepte 651 bis 660 von 840
Feine Hechtmaultaschen
4 PortionenPreise:
Discount: >33.43 €
EU-Bio: >38.28 €
Mehl, Salz (1) und Eigelb (1) zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. Spinat putzen, waschen und in kochendem Salzwasser kurz ...
Fischsuppe mit Safran - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >28.95 €
EU-Bio: >29.02 €
Das Fischfilet waschen, trockentupfen und in Würfel oder Streifen schneiden. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben, dann in schmale Streifen schneiden. Den Lauch ...
Gebratener Hummer mit chinesischem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >6.56 €
Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hineingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...
Gratinierte Austern auf Spinat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.34 €
Austern öffnen, Austernwasser in Gefäß auffangen, mit Fischfond zu 1/4 auffüllen. Für die Sauce die Butter zerlassen. Die Schalotten ca. 5 Minuten darin anlaufen ...
Kabeljaufilet mit Rotweinschalotten gratiniert auf...
4 PortionenPreise:
Discount: >13.87 €
EU-Bio: >14.32 €
Für die Rotweinschalotten die klein gewürfelten Schalotten mit Wein, Zucker, Salz und Lorbeer solange kochen bis der Wein verkocht ist. Abkühlen lassen und die mit ...
Lachs Im Strudelblatt Mit Pfifferlingen
1 RezeptPreise:
Discount: >29.14 €
EU-Bio: >34.91 €
Mehl, Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit etwas Öl bestreichen, in Klarsichtfolie wickeln und ca. 1/2 Stunde an einem warmen Ort ruhen ...
Pochierter Kabeljau mit karamellisiertem Fenchel
2 PortionenPreise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.10 €
Den Fischfond mit dem Weißwein in einem Topf zum Sieden bringen, eine halbe Zwiebel, 4 Zweige Estragon sowie die Kabeljaufilets einlegen und ca. 10 Minuten pochieren. ...
Rotbarsch mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >16.41 €
EU-Bio: >9.71 €
Gemüse putzen, fein würfeln und blanchieren. Rotbarschfilet säubern, mit Mehl bestäuben und in 2 El. erhitztem Fett kurz von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und ...
Scholle in der Kartoffelkruste mit Salbeibutter
4 PortionenPreise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.81 €
Die Schollen vom Händler bratfertig vorbereiten lassen (auch die dunkle Haut abziehen lassen). Die Kartoffeln schälen, dann in sehr dünne Scheiben schneiden (geht ...
Seezungenröllchen auf Spinat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >3.72 €
Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Wein angießen, 10 min einköcheln, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. ...
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