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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 681 bis 690 von 840
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Rezepte 681 bis 690 von 840
Schwarzer Risotto mit Calamaretti
4 PortionenPreise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.20 €
Schalotte und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Chilischote aufschlitzen, entkernen und in feine Ringe schneiden. In Einem nicht zu kleinen Topf Olivenöl erhitzen, ...
Seezungenröllchen in Rucola-Sahne
1 RezeptPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.88 €
Fisch waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Fischfond erhitzen. Rucola waschen, einige Blätter beiseite legen, den Rest ...
Wels-Filet unter der Kartoffelkruste auf Stielmus mit...
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.37 €
Vom Stielmus die dunklen (bitteren) Blätter entfernen, dann quer in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. In Salzwasser zwei Minuten kochen, dann in Eiswasser ...
Fischragout mit Schattenmorellen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >6.15 €
Fischfilets abspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fischfond mit Weißwein, geschälter Zwiebel, Nelken, Lorbeerblatt und ...
Forellenpäckchen auf Champignon-Gurkenrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.03 €
Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und längs halbieren. In kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Herausnehmen und abtupfen. Die ...
Seezungenfilets mit Orangenduft*
2 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.74 €
*Sogliola al profumo di arance Die Seezungenfilets in Mehl wenden, so dass sie nur hauchzart davon überzogen sind. In eine feuerfeste, flache Form legen. Mit Öl ...
Variation von Lachsforelle und Muscheln mit Fenchel-Curry-S
2 PortionenPreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.31 €
Vorbereitung: Schalotten und Fenchel fein würfeln. Muscheln aussortieren und kräftig abbürsten. Lachsforellenfilet eventuell noch von Gräten befreien, der ...
Fisch-Crepes
4 PortionenPreise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.92 €
An ein großes Bonbon erinnern die mit einer zarten Fischmousse gefüllten Crepes, die an einer würzigen Rotweinsauce serviert werden. Das Mehl in eine Schüssel ...
Gebratene Zanderfilets auf Gemüse mit Meerrettichsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >39.86 €
EU-Bio: >40.15 €
Das Zanderfilet in Portionsstücke teilen, diese mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Leicht mehlen. In heißem Öl und der Hälfte der Butter goldbraun braten. ...
Lachs-Mascarpone-Terrine
1 RezeptPreise:
Discount: >9.74 €
EU-Bio: >11.33 €
(*) für eine Terrinenform von ca. 1 Liter, mit Klarsichtfolie ausgekleidet, kühl gestellt. Sollte für 6 bis 8 Personen reichen. Fischfond mit Anis in einer weiten ...
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