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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 731 bis 740 von 840
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Rezepte 731 bis 740 von 840
Lachs in Kräutersoße
4 PortionenPreise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.19 €
Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen, die fein gewürfelte Zwiebel einige Minuten darin weich dünsten. Mit dem Fischfond und dem Weißwein kurz aufkochen. Creme ...
Marinierte Makrelenfilets mit Minze und Limone
4 PortionenPreise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.62 €
Die Makrelen filetieren (lässt man am besten schon vom Fischhändler machen), die Haut aber dranlassen. Den Fischfond aufkochen, Makrelen damit übergießen und 20 ...
Pochierter Lachs mit Fenchel und Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >23.52 €
EU-Bio: >28.61 €
Fenchel putzen, in fein Streifen schneiden und gut waschen. Karotte waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel und Karotte in Fischsud und Weißwein ...
Rotbarschklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >47.15 €
EU-Bio: >43.17 €
Für die Rotbarschklößchen das gut gekühlte und gewürfelte Fischfilet mit Sahne, Eiern und Salz, Pfeffer und Muskat mixen. Abschmecken und nochmals gut ...
Schollenfilet auf Pilssauce (Hamburg)
2 PortionenPreise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >3.89 €
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Den Fischfond und das Pils in einem großen Topf um 1/3 einkochen lassen. Dann Sahne zugeben und nochmals um 1/3 ...
Seezungenröllchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemüsejul
8 PortionenPreise:
Discount: >80.16 €
EU-Bio: >81.22 €
Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Zahnstocher schließen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond zum Kochen ...
Tintenfisch-Risotto
4 -6 pers.Preise:
Discount: >7.84 €
EU-Bio: >7.30 €
Die Tintenfischtuben in Streifen schneiden und in durchgepresstem Knoblauch, Zitronensaft und etwas Olivenöl gut 20 Minuten marinieren (man kann sie auch 2 Stunden oder ...
Zander Auf Bohnenkernen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.92 €
Die Bohnenkerne blanchieren und, falls nötig, die dicken Bohnen von der Haut befreien. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Den Fischfond mit den Thymianblättchen ...
Gedünstetes Kabeljaufilet in Kräuterrahm
2 PortionenPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.13 €
Die Fischstücke rundum salzen und pfeffern, mit wenig Zitronensaft beträufeln. Die jungen Zwiebeln schälen und fein würfeln - falls Grün dabei sein sollte, ...
Nudeln mit Thunfischsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >5.46 €
Schalotten würfeln. In 1/3 Öl glasig dünsten. Thunfisch abtropfen, zerzupfen, kurz mitdünsten. Fisch-Fond und Sahne zugießen. Oliven hacken. Kapern und ...
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