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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 161 bis 170 von 604
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Rezepte 161 bis 170 von 604
Lammfrikadellen mit Weiße-Bohnen-Minz-Relish
6 PortionenPreise:
Discount: >16.83 €
EU-Bio: >17.36 €
Lamm, Schalotten, Knoblauch, Minze, Kreolische Würzmischung, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Ei gut vermengen. 12 kleine flache Frikadellen ...
Gespickter Stör mit Kapern-Erdäpfel und Gartenkresse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.09 €
Das Störfilet in 4 gleich große Stücke teilen. Lorbeer halbieren, den Schinken in gut zündholzstarke Stifte schneiden. Mit einer Kochgabel oder Spicknadel in das ...
Zillertaler Krapfen auf Spinatsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >7.48 €
EU-Bio: >7.60 €
Wasser salzen und ein Mal aufkochen. Zum Mehl gießen und zu einem festen Teig verkneten. Für die Fülle: Kartoffeln kochen und im warmen Zustand pressen ...
Kalbsrückenscheiben mit Gebackenen Reisbällchen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.19 €
Kalbsglace aufkochen und den Rosmarinzweig darin ziehen lassen. Vom Kalbsrücken acht gleich große Scheiben schneiden und leicht klopfen. Butter in eine vorgeheizte ...
Garnelenravioli mit Weißweinvelouté
4 PortionenPreise:
Discount: >9.12 €
EU-Bio: >10.36 €
Alle Zutaten für den Nudelteig zu einem Teig verkneten. Die Garnelen auslösen und den Darm entfernen. Garnelen in 1 cm-Würfel schneiden und in Olivenöl sehr glasig ...
Rinderfilet auf Portwein-Sauce
2 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >1.92 €
1. Schalotten schälen, längs vierteln. 2. Zucker in einem kleinen Topf hell karamellisieren lassen, mit Portwein ablöschen. Schalotten zugeben und ca. 5 Minuten ...
Rinderfilet Surprise
8 PortionenPreise:
Discount: >12.42 €
EU-Bio: >12.51 €
1. Toast entrinden, rösten und fein würfeln. 2. Schalotten schälen, 2 fein hacken, die restlichen 4 längs in feine Streifen schneiden. 3. Rote Bete und ...
Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >3.91 €
Den Kürbis putzen, schälen und fein raspeln. Petersilie fein hacken, mit den Kürbisraspeln und dem Kalbsbrät gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ...
Zander auf Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >16.17 €
EU-Bio: >16.65 €
1. Für das Rosmarinöl 1 El Olivenöl mit 1 Tl Rosmarinnadeln erhitzen, bis die Nadeln braun sind. Das Öl abkühlen lassen; anschließend durch ein feines Sieb ...
Schweinekotelett mit Kürbisgemüse
1 PortionPreise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >4.64 €
40 g Butter würfeln und einfrieren. Kürbis schälen, Fleisch in 1 cm dicke Rauten schneiden. Schalotten pellen und vierteln, Pfeffer hacken, Thymian abzupfen. Kotelett ...
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