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Köttbullar - Tm 1 Rezept Preise: Discount: 9.59 € EU-Bio: 7.91 € Demeter: 11.74 € In einer Schüssel das Fleisch, Semmelbrösel, Eier und 3 EL Sahne mischen. Salzen und pfeffern und mit feuchten Händen zu Kugeln drehen. In einer Pfanne im | |
Kräuterfilet vom Schwein mit Gemüsekartoffelrösti 4 Portionen Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >9.82 € Demeter: >9.91 € Vorbereitung: Von den Möhrchen das Grün abschneiden, mit dem Messer abschaben, der Länge nach halbieren. Frühlingszwiebeln säubern, daumenlange Stücke | |
Krebsbutter 1 Rezept Preise: Discount: >10.41 € EU-Bio: >10.17 € Demeter: >10.77 € Die Krebsschalen kleinhacken, in der Butter leicht anbraten und würzen. mit dem Kalbsfond ablöschen, einmal kräftig aufkochen lassen, durch ein Tuch gießen und | |
Kremser Rieslingsuppe mit Zimtstangerl 6 Portionen Preise: Discount: 8.75 € EU-Bio: 8.90 € Demeter: 8.85 € Den Riesling mit der feingehackten Zwiebel aufkochen und bis auf einen Esslöffel Flüssigkeit reduzieren lassen, dann mit Kalbsfond und Rindsuppe auffüllen und | |
Kresse-Schaum-Sauce zu Spargel 1 Rezept Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.06 € 1. Die Schalotten abziehen und fein würfeln. Die Kresse waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Ein paar Blättchen beiseite legen. 2. Butter bei | |
Kross Gebratene Kalbsbries-Röschen 4 Portionen Preise: Discount: >13.49 € EU-Bio: >13.76 € Demeter: >13.90 € Trick: Beim Kauf von Kalbsbries darauf achten, dass Sie die so genannte Rose bekommen. Morcheln sind ein passabler Trüffelersatz. Zubereitung: 1. Die Briesrose | |
Krustenbraten mit Mirabellenknödeln 6 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >7.93 € Demeter: >8.94 € Zwetschgen und Mirabellen waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bratenschwarte kreuzförmig einschneiden. Kümmel | |
Krustenbraten vom Jungschweinrücken mit Senf-Biersauce, dazu Zucchinigemüse und Lorbeerkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >4.94 € Demeter: >5.11 € Aufwändig Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch pellen, das Suppengemüse putzen, alles grob schneiden. Schweinerücken kräftig mit Salz | |
Kürbisgemüse - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >3.90 € Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen | |
Kürbisgemüse (mit Äpfel) 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >3.90 € Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, | |
Kürbisgemüse (mit Äpfeln) 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >3.90 € Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen | |
Kürbiskern-Petersilien-Pesto 1 Rezept Preise: Discount: 5.23 € EU-Bio: 5.29 € Demeter: 6.61 € Die Kürbiskerne der trockenen Pfanne rösten, abkühlen lassen und sehr fein hacken. Die Petersilie verlesen und im Mixer fein hacken. Das Kürbiskernöl, den | |
Kürbissuppe mit Apfel 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.81 € Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Den Curry unterrühren und anschwitzen, mit dem Wein löschen, mit Salz und Zucker | |
Kutteln im Blätterteig mit Gefülltem Chicoree 4 Portionen Preise: Discount: >14.29 € EU-Bio: >14.86 € Demeter: >18.46 € Kutteln in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und in Streifen schneiden. (Häufig sind Kutteln in diesen Zustand vom Metzger vorbereitet). Kuttelstreifen im | |
Kutteln in Champagner 4 Portionen Preise: Discount: >25.66 € EU-Bio: >25.72 € Demeter: >26.19 € Die Kutteln eventuell noch kleiner (wie Spätzle) schneiden. Möhren und Lauchstangen putzen, in 3 cm dicke Stücke, dann in Streifen schneiden. Die |
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