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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 221 bis 230 von 604
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Rezepte 221 bis 230 von 604
Die französische ”Sauce Diable” (Teufelssauce)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.37 €
Diese kräftige, pikante Sauce passt sehr gut zu gegrillten Geflügel, insbes. zu Stubenküken oder Hähnchen. Aber auch zu grillierten Heringe, zu pochierten und ...
Fleischknödel mit Zwetschgenfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >10.58 €
EU-Bio: >8.82 €
Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Schweinefilet und Speck (ohne Schwarte und Knorpel) grob würfeln. Zwiebel pellen und würfeln. ...
Hecht geschmort mit Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >5.40 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen und waschen. Mit Salz und Pfeffer rundherum gründlich einreiben. Einen genau passenden Fischkochtopf mit einem Bett aus den gut ...
Kalbsragout mit Mangold - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >19.69 €
EU-Bio: >19.73 €
1. Steinpilze in 150 ml warmem Wasser einweichen. Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten pellen. Butter oder Margarine und Öl in einem Bräter stark ...
Lammrücken im Kartoffelmantel an Portweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.35 €
Kartoffeln in der Schale nur gerade knapp weich kochen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. Mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer ...
Marinierter Hohrückenbraten
6 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >5.91 €
Karotten schälen und in Stengelchen schneiden. Stangensellerie rüsten, dabei zarte Blätter an den Zweigen belassen. Das Gemüse ebenfalls in Stengelchen schneiden. ...
Pfifferlingsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >13.61 €
EU-Bio: >17.11 €
40 Minuten Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Speck sehr fein würfeln. Pfifferlinge putzen, wenn nötig, abbrausen und ...
Scampi auf Steinpilz-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.24 €
Die Zwiebeln in einem Topf mit Olivenöl und Butter anschwitzen. Reis zugeben und kurz mitdünsten. Nun die in Würfel geschnittenen Steinpilze zugeben. Kurz andünsten, ...
Böuf Bourguignonne, mit Speck und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.23 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...
Bechamelkartoffeln mit Steinpilzen und Basilikum
4 PortionenPreise:
Discount: >11.49 €
EU-Bio: >11.69 €
Die Kartoffeln schälen und vierteln, die Schalotten pellen. Den Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden und in Öl langsam knusprig ausbraten. Mit der ...
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