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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 221 bis 230 von 604
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Rezepte 221 bis 230 von 604
Entenstreifen mit leichtem Zimtaroma
4 PortionenPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.81 €
Vinaigrette: Den Kalbsfond bei sehr schwacher Hitze einkochen lassen, bis nur noch etwa 1/3 übrig bleibt. Den reduzierten Kalbsfond, das Zimtöl, den Sherryessig und ...
Gebratener Spargel mit Kerbel
4 PortionenPreise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >6.63 €
Weissen und grünen Spargel schälen, waschen und am Stielende kürzen. Diagonal in dünne Scheiben schneiden. In 1 EL Butter mit einer Prise Zucker anbraten. Mit ...
Kalbfleischvögel
2 PortionenPreise:
Discount: >12.02 €
EU-Bio: >11.68 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Die Kalbsplätzli mit dem Wallholz zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen. Brät, Petersilie, Rosmarin und ...
Kalbsnuss an Portweinrahm mit Getrockneten Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >6.22 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotten schälen ...
Kleine gefüllte Kalbsschnitzel auf Riesling-Frühlings...
4 PortionenPreise:
Discount: >36.59 €
EU-Bio: >37.24 €
Die geschnittenen Schnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien gleichmäßig dünn plattieren. Die geschälten Gemüse in Scheiben und danach in dünne Streifen schneiden. ...
Leas Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.33 €
Drei Viertel der Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Rotwein und dem Thymianzweig in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Rotwein ...
Omelett mit würzigem Kalbsnierenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >10.55 €
EU-Bio: >11.49 €
Kalbsnieren waschen, die Sehnen entfernen. Das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe, Knoblauch schälen und in Würfel ...
Salbeipolenta mit Kalbsschulter in Zitronensauce
2 PortionenPreise:
Discount: >15.20 €
EU-Bio: >16.74 €
Die Kalbsschulter in 3 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz gut anbraten. Von einer Zitrone die Schale abreiben und ...
Tagliatelle mit Zitronenmelisse und Serranoschinken
4 PortionenPreise:
Discount: >8.44 €
EU-Bio: >10.02 €
10 g Butter mit dem Mehl verkneten und ins Gefriergerät legen. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Den Knoblauch pellen und ...
Weißkraut-Kutteln
4 PortionenPreise:
Discount: >6.95 €
EU-Bio: >6.99 €
Die gekochten Kutteln in 3 cm lange und 3-5 mm breite Streifen schneiden. Krautkopf halbieren, Strunk herausschneiden. Kraut in 2 cm-Quadrate schneiden. In einem Top ...
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