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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 241 bis 250 von 604
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Rezepte 241 bis 250 von 604
Schwein auf zweierlei Sausen
1 RezeptPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.51 €
Schweinefilet salzen, pfeffern, in Öl anbraten und in den Ofen geben. Später aufschneiden. Die Tomatenmarmelade mit Salz und Pfeffer würzen. Die Süsskartoffel ...
Grüner Reisring mit Leber
4 PortionenPreise:
Discount: >19.19 €
EU-Bio: >20.83 €
Die Erbsen in Bouillon (1) weich kochen. Mit Salz und dem Zucker würzen. Etwa zwei Drittel der Erbsen fein pürieren und durch ein Sieb streichen, die restlichen ganz ...
Kalbssteaks an Limonensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.11 €
Das Fleisch würzen. In der heißen Butter beidseitig braten (Kalbssteaks je nach Dicke pro Seite 2-3 Minuten , Kalbsplätzli 3/4 bis 1 Minute). Warm stellen. Den ...
Ossobucco milanese
4 PortionenPreise:
Discount: >6.92 €
EU-Bio: >6.27 €
Stangensellerie und Karotten in feine Würfelchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Kalbshaxen gut trocknen und mit Küchenschnur binden. Öl in einem ...
Schweinsmedaillons mit Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.98 €
EU-Bio: ~10.87 €
Das Schweinsfilet in nicht zu dünne Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort in der Bratbutter auf jeder Seite je noch Dicke der Medaillons anderthalb ...
Tomaten-Basilikum-Terrine
6 PortionenPreise:
Discount: >8.87 €
EU-Bio: >8.78 €
In zwei Schüsseln je die Hälfte der Gelatine einweichen. Schalotten würfeln, in Butter glasig dünsten. Tomaten blanchieren, häuten, Fruchtfleisch würfeln, mit ...
Gebratenes Lammfilet mit Kräuter-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >21.12 €
EU-Bio: >21.67 €
Die Zwiebel in 40 g Butter andünsten. Reis zugeben und unter Rühren glasig rösten. Mit demWeißwein ablöschen. Leise köcheln lassen. Nach und nach soviel Brühe ...
Kalbsrahmgulasch mit bunten Schmetterlingsnudeln und..
4 PortionenPreise:
Discount: >27.56 €
EU-Bio: >27.77 €
Kalbsrahmgulasch: Das Butterschmalz erhitzen, die Kalbfleischwürfel darin von beiden Seiten anbraten. Dörrfleisch und Zwiebel zugeben und ebenfalls anbraten. ...
Kuttelsuppe mit Lauchstreifen und schwarzem Trüffel
4 PortionenPreise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.21 €
Die geputzten Kutteln in 1/2 l Wasser unter Beigabe von Essig, mit Nelken gespickter Zwiebel und Salz 18-20 Minuten Kochen. Kutteln in 3 cm lange dünne Streifen ...
Ossobuco - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.65 €
Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Butter und 2 Esslöffel Öl in einem Bräter erhitzen, das Gemüse darin ca. 10 Minuten braten. Kalbshaxenscheiben mit ...
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