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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 231 bis 240 von 604
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Rezepte 231 bis 240 von 604
Schweinerücken-Roulade mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.38 €
Die Knoblauchzehen in sehr dünne Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln, Thymian- und Majoranblättchen abzupfen. Alle drei Kräuter grob hacken. Das ...
Gefüllte Kohlrabis
2 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.35 €
Zunge 40 Minuten kochen. Kohlrabis schälen, in Salzwasser 30Minuten kochen. Pilze und Zwiebeln grob hacken. Beides in heißer Butter anbraten. Mehl darüberstäuben. ...
Straußenfilet mit Birnen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.10 €
Kalbsfond, Wasser, Sojasauce und Sesamöl aufkochen. Maisstärke mit Wasser anrühren und dazugeben. Zwei Minuten kochen und beiseite stellen. Cashewkerne ohne Fett ...
Lammkeule - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >21.65 €
EU-Bio: >21.20 €
Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und trocknen. ...
Filetspitzen in Senfrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.77 €
EU-Bio: >5.73 €
Die Schalotten in der Butter goldgelb dünsten. Mit dem Wein ablöschen. Den Fond zufügen und reduzieren. Den Rahm dazugeben und die Sauce kochen, bis sie sämig ist. ...
Kalbsmedaillons mit Tomaten-Kräuter-Haube
4 PortionenPreise:
Discount: >7.70 €
EU-Bio: >7.11 €
Die Kalbsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter beidseitig bei mittlerer Hitze je nach Dicke insgesamt zwei bis drei Minuten anbraten. Auf ...
Lammnierstück an Bärlauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.84 €
Ofen auf 220 oC vorheizen. Mostbröckli und Bärlauch fein schneiden und mit dem Siedwurstbrät mischen. Lammnierstücke salzen und pfeffern. In der heißen Bratbutter ...
Schweinsfilet mit Nussfüllung und Apfelsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >6.61 €
Das Schweinsnetz in reichlich Wasser wässern. Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Auskühlen. Apfelsterne herstellen (siehe Tipp ...
Kalbskoteletts mit Petersilien Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >5.09 €
Die Zwiebel pellen, würfeln und im Fett glasig andünsten. Reis dazugeben, kurz anrösten. Dann nach und nach den heißen Kalbsfond dazugießen. Zugedeckt 20 Minuten ...
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