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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 251 bis 260 von 604
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Rezepte 251 bis 260 von 604
Sahnelinsen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.99 €
Zwiebeln und Speck fein würfeln und in der Butter andünsten. Mit Weißwein ablöschen und völlig einkochen lassen. Fond und Sahne zugeben, einmal aufkochen, mit den ...
Spinat-Ricotta-Knödel
4 PortionenPreise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >10.17 €
Den blanchierten Blattspinat grob hacken, in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. In eine Schüssel geben, mit zwei Drittel des Parmesans, Eidotter, Ricotta, Weizengrieß ...
Zöpfli mit Kalbsleber und Salbei
1 RezeptPreise:
Discount: >17.25 €
EU-Bio: >17.40 €
1. Kalbsleber putzen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln längs halbieren und in schmale Streifen schneiden. 2. 25 g Butter oder Margarine mit dem Öl in einer ...
Himmel und Erde ’auf meine Art’
4 PortionenPreise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >7.65 €
Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Milch und Butter erhitzen. Kartoffeln abschütten, abdämpfen und durch die Kartoffelpresse drücken, Milch Butter-Gemisch ...
Kalbsschnitzel mit Estragon
4 PortionenPreise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.68 €
Schnitzel im heißen Öl von beiden Seiten je 2 Minuten braten, salzen, pfeffern und kurz warm stellen. Öl abgießen. Weißwein in der Pfanne aufkochen, dabei den ...
Pastetchen ”Königinart”
4 PortionenPreise:
Discount: >19.98 €
EU-Bio: >28.91 €
Den Schinken fein würfeln. Das Kalbsbries 2 Stunden in kaltem Wasser wässern, dann in kochendes Salzwasser legen, dem man einen Schuss Essig sowie eine mit Nelke und ...
Gefüllte Kalbsbrust (2)
6 PortionenPreise:
Discount: >30.09 €
EU-Bio: >29.92 €
Kalbsbrust in der Mitte zusammenfalten. Die Fettseite soll nach außen gerichtet sein. Auf zwei Seiten mit Küchenschnur so zusammennähen, dass eine Tasche entsteht. ...
Kalbsröllchen mit Schinken und Thymian
4 PortionenPreise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.81 €
Die Frühlingszwiebeln mitsamt schönen Röhrchen fein hacken. In der Butter andünsten. Mit den Thymianblättchen mischen. Leicht auskühlen lassen. Die ...
Lammwürfel an Pfeffer-Rahm-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >9.70 €
Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Lammrückenfilets in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen ...
Schweinsfiletröllchen am Spieß - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >11.85 €
EU-Bio: >11.52 €
Das Schweinsfilet in dünne Scheiben schneiden (4 Scheiben pro Person). Diese unter Klarsichtfolie mit dem Wallholz oder Fleischklopfer sorgfältig flach klopfen. Auf ...
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