Rezept 391 bis 405 von 604
 | Rinderfilet auf Portwein-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.83 € 1. Schalotten schälen, längs vierteln. 2. Zucker in einem kleinen Topf hell karamellisieren lassen, mit Portwein ablöschen. Schalotten zugeben und ca. 5 |
 | Rinderfilet im Blätterteig - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >12.66 € EU-Bio: >14.35 € Demeter: >14.30 € 1. Kalbfleisch würfeln, dabei von Fett und Sehnen befreien; 15 Minuten einfrieren. Fleisch in einem Blitzhacker in 3 Portionen mit jeweils 100 ml Sahne fein |
 | Rinderfilet im Kartoffelmantel mit Frühlingsgemüse und grüner Pfeffersoße 2 Portionen Preise: Discount: >11.35 € EU-Bio: >11.45 € Demeter: >11.49 € Kartoffeln waschen, kochen, schälen und mit einer Presse durchdrücken. Spargel letztes Drittel nach unten schälen, in schräge Stücke |
 | Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce 4 Portionen Preise: Discount: >21.25 € EU-Bio: >21.15 € Demeter: >21.29 € Taro ist eine stärkehaltige Knolle der Cocyam. Anbaugebiete sind Südostasien und die Karibik. In einem guten Asialaden gibt es frische Knollen zu |
 | Rinderfilet mit Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.47 € Demeter: >3.75 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Rindsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In |
 | Rinderfilet mit Mozarella 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.39 € Das Filet in vier Medaillons teilen. Jedes Medaillon etwas flachdrücken, anschließend quer ein-, aber nicht durchschneiden. Den Mozarella in vier Stücke |
 | Rinderfilet mit Pfeffervinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.60 € 1. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren, mit Portwein, Madeira und Kalbsfond ablöschen. Thymianzweig dazugeben, |
 | Rinderfilet mit Pilzkruste und Einem Kartoffel-Tomaten-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >6.94 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >8.07 € Rezept von Ernst-Heiner Hüser, Auberge Le Concarneau, Bielefeld-Senne Pilze in Würfel schneiden, in Butter anschwitzen und zwei Minuten braten, salzen und |
 | Rinderfilet mit Pilzkruste und Kartoffel-Tomaten-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >7.08 € Pilze in Würfel schneiden, in Butter anschwitzen und zwei Minuten braten, salzen und pfeffern. Jetzt die Pilze ganz fein hacken. Die Steaks salzen und |
 | Rinderfilet nach Tafelspitz-Art 1 Rezept Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.89 € Brühe und Weißwein in einem kleinen Bräter oder Topf aufkochen. Das Gemüse putzen und in feine Scheiben (paysanne) schneiden, mit in die Brühe geben. Das |
 | Rinderfilet Surprise 8 Portionen Preise: Discount: >12.48 € EU-Bio: >12.33 € Demeter: >12.52 € 1. Toast entrinden, rösten und fein würfeln. 2. Schalotten schälen, 2 fein hacken, die restlichen 4 längs in feine Streifen schneiden. 3. Rote Bete und |
 | Rinderfiletspitzen in Sherryrahm mit Zucchinirösti 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.75 € Vorbereitung: Rinderfilet in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Tomaten abziehen, entkernen, Filets schneiden. |
 | Rinderfiletspitzen mit Shiitake und Kaiserschoten in Balsamico 4 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.76 € Von den Kaiserschoten beide Enden abschneiden, in leichtem Salzwasser kurz blanchieren, im Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in |
 | Rinderhüftsteak auf Gebratenem Fenchel mit Austernpilzen und Pfefferrahmsoße 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.31 € Fenchel halbieren, Grün abschneiden, in eineinhalb Zentimeter dicke Scheiben schneiden, Strunk nur ganz kurz ausschneiden. Zwiebeln schälen, in feine Würfel |
 | Rindfleischstreifen in Pesto-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 20.44 € EU-Bio: 20.74 € Demeter: 20.85 € Die Basilikum- und Petersilienblätter fein hacken. Die Pinienkerne grob hacken und zusammen mit den Kräutern und den durchgepressten Knoblauchzehen im Mörser |
Werbung/Advertising
