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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 281 bis 290 von 604
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Rezepte 281 bis 290 von 604
Pouletstreifen an pikanter Johannisbeer-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.41 €
Poulet in zwei Zentimeter dicke und zirka vier Zentimeter lange Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter und Öl mischen. Knoblauch fein hacken und ...
Welsfilet mit Gemüse an Rieslingsauce und Rüblivollreis
4 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.15 €
Die gehackte Schalotte mit dem Riesling (1) reduzieren, bis nur noch ein halber Deziliter (bei ursprünglich 4 dl) übrig bleibt. Mit dem Kalbsfond auffüllen und wieder ...
Crepinette von Lammrücken mit geschmorten Schalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >15.92 €
EU-Bio: >15.55 €
Champignons in Scheiben schneiden; Chicoreeblätter in ein cm große Rauten schneiden, kurz in lauwarmes Wasser legen und abtropfen lassen. Schinken, Kalbsbries und ...
Gefüllte Auberginen mit Schafskäse, Zwiebel u. Tomaten
2 PortionenPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.59 €
Auberginen putzen, waschen, abtrocknen, längs halbieren. Fruchtfleisch bis auf einen halbzentimeterdicken Rand herauslösen, hacken u. m. Zitronen saft beträufeln. ...
Lammkoteletts mit Spinat Zwiebelcoulis Tomatenmus und
2 PortionenPreise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >7.07 €
Koteletts in Olivenöl von beide Seiten jeweils zwei Minute braun braten lassen und warm stellen. Vor dem Anrichtess in einer Pfanne die Brösel mit Olivenöl dunkel ...
Bechamelsauce - Variation 1
1 /2 LiterPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.14 €
Die Schalotten schälen und sehr fein hacken. Den Schinken in winzige Würfelchen schneiden. Die Butter in einer Kasserolle erhitzen, die Schalottenwürfel darin glasig ...
Scheiben vom gefüllten Bauernkaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >14.96 €
EU-Bio: >15.07 €
Das Kaninchen auslösen, die Knochen für die Kaninchenjus im Backofen bei 180 °C goldbraun rösten oder im Bräter 20 Minuten anrösten und auf die Seite ...
Strudel von Herbstpilzen mit Schnittlauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.65 €
Pilze waschen, putzen und schneiden. Schalotten schälen, fein würfeln, in Butter andünsten. Pilze zugeben und mitdünsten, bis der Saft eingekocht ist. Mit gehacktem ...
Spinatpudding mit Morchelrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >25.95 €
EU-Bio: >28.06 €
Milch (1) erhitzen (mit MW 600 Watt 1 Min.). Brötchen fein würfeln. Mit heißer Milch beträufeln (nur so viel Milch dazugeben, dass sie aufgesaugt wird). Zwiebel ...
Coq Au Vin - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >9.85 €
Jünger, Schneller, Leichter - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin - das ...
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