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Scharfes Rindfleisch mit Chili und Orange 2 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >5.01 € 1. Vom Rumpsteak die Fettkante abschneiden, das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. In einer Schale mit 3 Tl Sojasauce, Eiweiß, Stärke und 1 El Wasser mischen. | |
Scheiben vom gefüllten Bauernkaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >11.98 € EU-Bio: >12.44 € Demeter: >13.76 € Das Kaninchen auslösen, die Knochen für die Kaninchenjus im Backofen bei 180 °C goldbraun rösten oder im Bräter 20 Minuten anrösten und auf die Seite | |
Schinkensülze - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >17.75 € EU-Bio: >16.18 € Demeter: >35.98 € Den Schinken in 2 cm große Würfel schneiden, Petersilie bis auf einige Blätter fein hacken, Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch grob hacken. Zwiebeln, Knoblauch, | |
Schnecken-Kräuter-Suppe 6 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.73 € Schnecken aus den Dosen in ein Sieb schütten, die Flüssigkeit auffangen. Schalotten pellen und sehr fein würfeln, die Kräuter hacken. Butter in einem Topf | |
Schwein auf zweierlei Sausen 1 Rezept Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Schweinefilet salzen, pfeffern, in Öl anbraten und in den Ofen geben. Später aufschneiden. Die Tomatenmarmelade mit Salz und Pfeffer würzen. Die | |
Schweinebraten mit Nelkenkruste 6 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.68 € Fleisch gut eine Woche vorher beim Metzger bestellen. Schinken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit kaltem Wasser aufsetzen, aufkochen und eine | |
Schweinebraten mit Scharfer Honigsauce und Mangoldpäckchen 6 Portionen Preise: Discount: >9.15 € EU-Bio: >9.37 € Demeter: >9.75 € Möhren schälen und grob würfeln. Zwiebeln grob würfeln. Sellerie putzen, waschen und grob schneiden. Knoblauch pellen und grob zerdrücken. Öl in einem | |
Schweinefilet auf Rahmpfifferlingen mit Kartoffelecken in Petersilienpesto 2 Portionen Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >9.25 € Demeter: >9.52 € Pfifferlinge kalt waschen, gut abtropfen und putzen. Große Pilze halbieren. Pinienkerne kurz anrösten. Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden. Tomate | |
Schweinefilet im Kartoffelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >7.54 € EU-Bio: >7.78 € Demeter: >8.23 € Vorbereitung (etwa 25 Minuten ): Kartoffeln gut waschen, die Hälfte davon als Pellkartoffel kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die restlichen | |
Schweinefilet in Calvados mit Butterspätzle und Apfelscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >9.92 € EU-Bio: >10.13 € Demeter: >10.45 € Schweinefilet in zwölf Medaillons schneiden, mit dem Handballen leicht andrücken. Äpfel gut waschen, Kernhaus ausstechen, in etwa ein Zentimeter starke Scheiben | |
Schweinefilet mit Äpfeln und Calvadossauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.41 € Das Schweinefilet wenn nötig parieren, d.h. Haut, Sehnen und Fett wegschneiden. Mit den Gewürznelken spicken. In einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Sherry | |
Schweinefilet Mit Kartoffelroulade 4 Portionen Preise: Discount: >11.86 € EU-Bio: >12.08 € Demeter: >12.72 € Den Strudelteig aus Mehl, Öl, fünf Esslöffeln Wasser, Ei und Salz kneten, in Folie wickeln und mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen | |
Schweinefilet mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.72 € Die Schalotten pellen und achteln. Das Öl (1) in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin hellbraun braten. Mit dem Zucker bestreuen, leicht karamellisieren | |
Schweinefilet mit Scampi in Estragonsauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.04 € EU-Bio: >10.08 € Demeter: >10.15 € Die Scampi aus den Schalen brechen. Das Scampifleisch längs halbieren und die Därme entfernen. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und in sehr feine | |
Schweinekotelett in Thymian-Senfkruste Dazu Kartoffelrösti 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.54 € Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben und vierteln. Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Zitronenthymian abzupfen. Paprika entkernen, säubern |
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