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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 321 bis 330 von 604
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Rezepte 321 bis 330 von 604
Kalbsragout mit Mangold - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >19.69 €
EU-Bio: >19.73 €
1. Steinpilze in 150 ml warmem Wasser einweichen. Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten pellen. Butter oder Margarine und Öl in einem Bräter stark ...
Lammrücken im Kartoffelmantel an Portweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.35 €
Kartoffeln in der Schale nur gerade knapp weich kochen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. Mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer ...
Marinierter Hohrückenbraten
6 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >5.91 €
Karotten schälen und in Stengelchen schneiden. Stangensellerie rüsten, dabei zarte Blätter an den Zweigen belassen. Das Gemüse ebenfalls in Stengelchen schneiden. ...
Pfifferlingsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >13.61 €
EU-Bio: >17.11 €
40 Minuten Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Speck sehr fein würfeln. Pfifferlinge putzen, wenn nötig, abbrausen und ...
Scampi auf Steinpilz-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.24 €
Die Zwiebeln in einem Topf mit Olivenöl und Butter anschwitzen. Reis zugeben und kurz mitdünsten. Nun die in Würfel geschnittenen Steinpilze zugeben. Kurz andünsten, ...
Böuf Bourguignonne, mit Speck und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.23 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...
Bechamelkartoffeln mit Steinpilzen und Basilikum
4 PortionenPreise:
Discount: >11.49 €
EU-Bio: >11.69 €
Die Kartoffeln schälen und vierteln, die Schalotten pellen. Den Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden und in Öl langsam knusprig ausbraten. Mit der ...
Gebratene Zanderfilets auf bunten Salatblättern
2 PortionenPreise:
Discount: >0.54 €
EU-Bio: >0.58 €
Die Fischfilets waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl wieder abklopfen. Das Öl in ...
Piccata vom Kalb gefüllt mit Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >25.57 €
EU-Bio: >26.77 €
Die geputzten Pilze in Scheiben schneiden. In einer Cromargan Sauteuse von ca. 18cm Durchmesser mit der Butter anschwitzen, salzen und die Creme Double angießen. Etwa ...
Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >5.48 €
Den Rosenkohl in Salzwasser nicht ganz weich kochen und in Eiswasser abschrecken. Danach in Butter anschwenken und würzen. Die Nudeln "al dente" kochen und ebenfalls ...
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