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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 331 bis 340 von 604
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Rezepte 331 bis 340 von 604
Kalbsragout mit getrockneten Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.27 €
Am Vortag den Weißwein aufkochen und über die abgetropften Tomaten gießen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Tomaten herausnehmen und je nach Größe ...
Lammchops an Rucolasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.06 €
Vorbereiten: dreissig Minuten Nachgaren: zwanzig bis dreissig Minuten Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammchops mit Salz und ...
Leipziger Allerlei
1 RezeptPreise:
Discount: >30.06 €
EU-Bio: >30.56 €
Kalbsfond erhitzen und die Morcheln darin 2 Stunden einweichen. Gemüse putzen. Möhren, Kohlrabi und Spargel schälen. Spargelenden abschneiden. Spargel in 3-4 cm lange ...
Schweinsmedaillon mit Frischen Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.00 €
EU-Bio: ~10.92 €
Den Ofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Schweinsfilet in dicke Medaillons schneiden. Die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In der sehr ...
Thunfischsoße für ”vitello tonnato”
4 PortionenPreise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >4.37 €
Zwiebel, Kapern, Sardellen und Chili in ein hohes Gefäss geben. Abgegossenen Thunfisch dazu bröseln. Kalbsfond, Balsamico und Zitronensaft zufügen und mit dem Mixstab ...
Wildhasenrücken Mit Portweinfeigen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >6.51 €
Portwein, Wein, Nelken, Lorbeer, Kardamom und Zimt aufkochen. Feigen mit einer Gemüsegabel rundherum einstechen und in den Sud geben darin 8 Minuten ziehen lassen. ...
Schinken-Mousse (Buffet)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.99 €
Gelatine einweichen. Kochschinken grob zerkleinern. Kalbsfond, Muskatnuss und Sherry zufügen und im Multi-Mixer pürieren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen ...
Lammlachs in Olivenkruste auf Balsamico-Bohnen und Kartoffelrösti
2 PortionenPreise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >6.08 €
Bohnenkraut abzupfen, Bohnen oben und unten etwas abschneiden, in leichtem Salzwasser mit etwas Bohnenkraut auf den Biss kochen, kalt ablaufen und abtropfen ...
Kalbfleischvögel an Balsamicosauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.91 €
Die Kalbsplätzli auslegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Plätzli mit einer Rohschinkenscheibe belegen. Für die Füllung ...
Kaninchen an Senfsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >18.09 €
EU-Bio: >18.20 €
Mehl, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller mischen. Öl im Brattopf heiß werden lassen.Hitze reduzieren, Fleisch portionenweise im gewürzten Mehl wenden und bei ...
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