Rezept 496 bis 510 von 604
 | Spaghetti mit Klassischer Bolognese 4 Portionen Preise: Discount: >17.85 € EU-Bio: >17.03 € Demeter: >19.65 € 1. Die Schalotten und die Knoblauchzehen pellen und in feine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch bei starker Hitze in 5-6 Minuten braun |
 | Spanferkel mit Goderl 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.43 € Goderl und Spanferkelrücken im 2 cm hohen Salzwasser mit der Schwarte voran 30 Minuten im Rohr bei 150° C garen. Fleisch abtrocknen, Schwarte in Rautenform |
 | Spanferkelcarré mit Sommergemüse und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >10.99 € EU-Bio: >11.64 € Demeter: >12.74 € Am besten das Carre vom Metzger auslösen lassen und aus den zerkleinerten Fleisch- und Fettabfällen sowie dem zerkleinerten Mittelknochen die Sauce zubereiten: |
 | Spanferkelrücken unter Oliven-Rosmarin-Kruste an... 4 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >5.05 € Die Oliven grob hacken, Schalotte und Knoblauch fein würfeln, Rosmarinnadeln von zwei Zweigen ziehen und fein hacken. (Das sollte einen Esslöffel ergeben). In |
 | Spargel mit Morchelrahm 4 Portionen Preise: Discount: >15.50 € EU-Bio: >20.12 € Demeter: >32.04 € Den Spargel schälen, am Stielende kürzen und in Salzwasser mit einer EL Butter und 1 TL Zucker ca. 12 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Sauce |
 | Spargel-Fischpfanne mit Estragonsauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.08 € EU-Bio: >9.36 € Demeter: >11.77 € Den Spargel putzen, schälen und in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker und Butter bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen |
 | Spargel-Morchelragout mit Kalbsbries (Wagner-Bacher) 4 Portionen Preise: Discount: >119.90 € EU-Bio: >119.90 € Demeter: >119.94 € ...Ebenfalls ein Frühlingsrezept. Obwohl Frau Bacher nur frische Pilze nimmt, tun es auch getrocknete Morcheln. Davon braucht man dann nur eine Handvoll. |
 | Spargel-Thunfisch-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >16.44 € EU-Bio: >15.66 € Demeter: >20.64 € 1. Für die Sauce den Bärlauch putzen und grob zerschneiden. Zusammen mit dem Öl in einen schmalen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab fein |
 | Spinat-Ricotta-Knödel 4 Portionen Preise: Discount: >8.81 € EU-Bio: >10.06 € Demeter: >10.17 € Den blanchierten Blattspinat grob hacken, in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. In eine Schüssel geben, mit zwei Drittel des Parmesans, Eidotter, Ricotta, |
 | Spinatsalat Mit Bärlauch, Hähnchenbrust Und Wachteleiern 4 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >19.94 € Demeter: >18.94 € Spinat putzen, die Pinienkerne in etwas Fett rösten. Für das Dressing den Joghurt mit etwas Limone und Öl abschmecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Den |
 | Steinbutt in Rotweinbutter-Sauce und Lauchgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.09 € Die Kartoffeln schälen, gleichmäßig "schnitzen" und in Salzwasser weichkochen. Den Lauch putzen und in schräge Scheiben schneiden. Gemüsebrühe mit etwas |
 | Steinpilz-Teigtaschen mit Putenstreifen auf Morchelrahmsauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >10.93 € Die Putenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die getrockneten Morcheln in Wasser einweichen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in |
 | Stielkotelett mit Pfifferlingen auf Rösti 2 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.97 € Vorbereitung: Pfifferlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, kurz mit kaltem Wasser abbrausen, trocknen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel |
 | Stifatho von Hasenkeulen 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.51 € Die Hasenläufe waschen, putzen, mit Küchenkrepp trocknen, salzen. Die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. In einem gußeisernen Bräter das Öl erhitzen und |
 | Straußenfilet mit Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.61 € Kalbsfond, Wasser, Sojasauce und Sesamöl aufkochen. Maisstärke mit Wasser anrühren und dazugeben. Zwei Minuten kochen und beiseite stellen. Cashewkerne ohne |
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