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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 461 bis 470 von 604
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Rezepte 461 bis 470 von 604
Irish Stew
10 PortionenPreise:
Discount: >45.03 €
EU-Bio: >45.28 €
Lammfleisch blanchieren, zuerst heiß, dann kalt abspülen. =46leisch mit den Zwiebeln und den Kartoffeln lagenweise in eine Schmorpfanne schichten. Salz, ...
Kalbsragout mit Polenta
10 PortionenPreise:
Discount: >68.90 €
EU-Bio: >70.03 €
Das Kalbsfleisch in Vierzig-Gramm-Stücke schneiden, salzen, pfeffern und zusammen mit dem Kalbsfuss in Olivenöl bei mittlerer Hitze gut anbraten. Mit Mehl bestäuben, ...
Omelette à la Kaunitz
2 PortionenPreise:
Discount: >9.89 €
EU-Bio: >10.11 €
Fleisch in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Sahne (einen Spritzer übrig lassen), Eiweiß und einer Prise Salz in einen Cutter geben und zu einer Farce verarbeiten ...
Risotto mit Waldpilzragout
2 PortionenPreise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.19 €
Schalotten fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen, den Risottoreis zugeben und ebenfalls mitrösten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit heißer ...
Spargel mit Morchelrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >18.62 €
EU-Bio: >20.12 €
Den Spargel schälen, am Stielende kürzen und in Salzwasser mit einer EL Butter und 1 TL Zucker ca. 12 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. ...
Broccoli-Sahne-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >4.78 €
Broccoli putzen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Geschälte, ...
Rahmschnitzel mit exotischen Früchten
4 PortionenPreise:
Discount: >31.40 €
EU-Bio: >31.28 €
Die Schalotte schälen und fein hacken. Champignons rüsten und in Scheiben schneiden. Die Butter erwärmen. Die Schalotte hellgelb dünsten. Die Hitze höher stellen ...
Gebratenes Kaninchen
1 RezeptPreise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.28 €
Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparierten Bratpfanne im heißen Butterschmalz anbraten, bis es von allen Seiten Farbe bekommen ...
Gemüsesuppe mit Fleischbällchen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >7.55 €
Pilze gut putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. Pilze und Zucchini in 1 El. Öl andünsten. Mit Fond und ...
Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.56 €
Die Kartoffeln waschen, abbürsten und in einem Topf mit 1-2 cm Wasser angießen, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 ankochen, bis ein Dampffähnchen sichtbar ist ...
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