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Zutat: Fond - Rind
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Rezepte 31 bis 40 von 172
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Rezepte 31 bis 40 von 172
Tomaten-Aubergine-Auflauf
2 PortionenPreise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >5.65 €
1 Stunde vor Kochbeginn die Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten gleichmäßig mit Salz bestreuen. Die Tomaten waschen und ebenfalls in ...
Gulasch-Polenta-Lasagne
4 PortionenPreise:
Discount: >31.66 €
EU-Bio: >34.25 €
Für die Polenta den Fond aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Maisgrieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen und bei mittlerer Hitze unter ...
Apfel-Porree-Rouladen
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.35 €
EU-Bio: ~17.73 €
Porree fein würfeln. 1 Apfel vierteln, entkernen und fein würfeln. Beides in 20 g Butter kurz andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen. Fleisch ...
Grünkohl-Graupen-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.52 €
Grünkohl gründlich waschen und abtropfen lassen. In kochendem Satzwasser 3 Minuten garen, abgießen, abschrecken und in einem Durchschlag abtropfen lassen. Kohl grob ...
Sauce Espagnole Escoffier, Braune Grundsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >33.91 €
EU-Bio: >34.94 €
1. Man bringt 4 Liter Fond zum Kochen, fügt die erweichte Mehlschwitze hinzu, rührt das Ganze mit dem Löffel oder dem Schneebesen glatt. Bringt es unter ständigem ...
Porree-Rouladen (Lauch-Rouladen)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.39 €
Lauch putzen und waschen. Pro Roulade ein Stück (jeweils 5 cm dick) abschneiden und in kochendem Salzwasser 3 Minuten vorgaren. Rouladen von beiden Seiten mit Salz und ...
Rindfleischsülze - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >25.41 €
EU-Bio: >26.32 €
Rindfleisch und geputztes, grob zerkleinertes Suppengrün in Fond und Wein 1 Stunde kochen. Das Fleisch im Sud erkalten lassen. Dann das Fett abheben, das Fleisch ...
Möhrensuppe - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >5.45 €
Möhren in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Möhren mit Kümmel darin andünsten, Rinderfond angießen, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. 1/4 der Möhren ...
Scharfe Tomatensuppe mit
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.78 €
EU-Bio: ~5.11 €
Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten mit Flüssigkeit, Rinderfond, Liebstöckel und ausgepreßte Knoblauchzehe ...
Ochsenschwanz-Rillettes #1
127 GPreise:
Discount: >18.27 €
EU-Bio: >19.38 €
Das Rindermark aus den Knochen drücken. 30 Minuten in kaltem Wasser wässern, das Wasser dabei zwei- bis dreimal erneuern. Ochsenschwanz salzen, pfeffern und in einem ...
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