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Rezept 31 bis 45 von 1565
Auflauf von Kartoffeln und SpeckkrautAuflauf von Kartoffeln und Speckkraut   2 Portionen
Preise: Discount: 5.14 €   EU-Bio: 6.44 €   Demeter: 7.26 €
Die Kartoffeln schälen, vierteln, in reichlich Salzwasser weich kochen und abschütten. Den Krautkopf halbieren, den Strunk herausschneiden und das Kraut fein   
BäckeoffeBäckeoffe   4 Portionen
Preise: Discount: >19.56 €   EU-Bio: >20.21 €   Demeter: >21.34 €
Aus 2 Zwiebeln, den Karotten, dem Lauch, der Sellerieknolle, den Lorbeerblättern, dem Thymian, den Nelken, den Wacholderbeeren, den Knoblauchzehen, dem Weißwein   
Bäckeoffe (Elsässischer Bäckereintopf)Bäckeoffe (Elsässischer Bäckereintopf)   4 Portionen
Preise: Discount: >10.68 €   EU-Bio: >16.57 €   Demeter: >17.75 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden. Zusammen mit der Schweinehaxe bzw. Ochsenschwanz oder Schweinefuss salzen, pfeffern und eine Nacht lang mit Nelken,   
Bäckeoffe vom Hirsch mit SteckrübenBäckeoffe vom Hirsch mit Steckrüben   4 Portionen
Preise: Discount: 16.89 €   EU-Bio: 17.17 €   Demeter: 17.90 €
Das Wildgulasch in mundgerechte Bissen schneiden und in Schmalz schön braun braten. Dabei pfeffern, salzen und mit den Marinadezutaten zusammen über Nacht ziehen   
Bäckerofen - Variation 1Bäckerofen - Variation 1   2
Preise: Discount: >7.87 €   EU-Bio: >15.12 €   Demeter: >15.78 €
1 Flasche Wein (trockener Riesling) kaltstellen. Einen Römertopf über Nacht (mind. 6 Stunden) vorher wässern. Die Lammschulter vom gröbsten Fett   
Bäckerofen - Variation 2Bäckerofen - Variation 2   4 -6 port.
Preise: Discount: >3.62 €   EU-Bio: >4.20 €   Demeter: >5.45 €
Vorbereitungszeit: 90-100 min. Marinierzeit: über Nacht Garzeit: 2 h - 2 h 30 Minuten Schweinehals in etwa 2cm große Würfel, die Schweinswürste in   
Badischer SauerbratenBadischer Sauerbraten   5 Portionen
Preise: Discount: >3.47 €   EU-Bio: >4.53 €   Demeter: >4.27 €
Wein und Essig mit den geputzten, kleingeschnittenem Suppengrün, Sellerie, dem Tannenzweig, geschälten Schalotten, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, den   
Bandnudeln mit HähnchenfleischBandnudeln mit Hähnchenfleisch   2 Portionen
Preise: Discount: 2.78 €   EU-Bio: 11.35 €   Demeter: 11.65 €
Hähnchenkeulen enthäuten und die Knochen entfernen. Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, würzen und in den Kühlschrank stellen. Karotte, Zwiebel, Sellerie   
Bandnudeln mit WildschweinsugoBandnudeln mit Wildschweinsugo   4 Portionen
Preise: Discount: >9.65 €   EU-Bio: >11.90 €   Demeter: >11.89 €
1. Das Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. 2. Dann in einem Bräter im Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und   
Bärenbraten (Scharennaja medweschatina)Bärenbraten (Scharennaja medweschatina)   4 Portionen
Preise: Discount: >4.73 €   EU-Bio: >4.83 €   Demeter: >4.29 €
Für die Marinade Essig mit Zwiebelscheiben und Gewürzen aufkochen. Gewaschenes Fleisch in ein Porzellan- oder Keramikgefäss legen, mit der heißen   
Bäuerlicher KaninchenbratenBäuerlicher Kaninchenbraten   4 Portionen
Preise: Discount: >4.34 €   EU-Bio: >4.34 €   Demeter: >4.34 €
Das Kaninchen in gleichgroße Stücke zerteilen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Butterschmalz in einer Kasserolle zerlassen, Kaninchenstücke anbraten,   
Bauernente ”Süß-Sauer” Bauernente ”Süß-Sauer”    2
Preise: Discount: >3.67 €   EU-Bio: >4.31 €   Demeter: >4.40 €
Die Ente in grössere Stücke zerteilen. Dann sie mit den rosa und grünen Pfefferkörnern, dem kleingeschnittenen Zwiebellauch, Knoblauch, zerdrückten   
BauernpasteteBauernpastete   1 Rezept
Preise: Discount: >10.24 €   EU-Bio: >10.32 €   Demeter: >10.32 €
Bauch, Filet und Leber durch den Wolf drehen. Anchovisfilet wässern und fein hacken, Knoblauch pressen, Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerdrücken.    
BauernterrineBauernterrine   1 Terrine
Preise: Discount: >11.28 €   EU-Bio: >11.27 €   Demeter: >14.75 €
Semmeln in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen, fein schneiden. Truthahnbrust in Würfel schneiden, mit den Zwiebeln in Öl kurz anbraten. Sparsam salzen und   
Bayerische KochfleischplatteBayerische Kochfleischplatte   8 Portionen
Preise: Discount: >10.65 €   EU-Bio: >10.65 €   Demeter: >10.47 €
Wasser mit Wein und Salz aufkochen, Suppenfleisch, Huhn und Markknochen hinzufügen. Aufkochen, abschäumen. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anrösten und mit   

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