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Rezept 121 bis 135 von 1565
Daube de Sanglier -  Geschmorte WildschweinkeuleDaube de Sanglier - Geschmorte Wildschweinkeule   1 Rezept
Preise: Discount: >2.10 €   EU-Bio: >2.31 €   Demeter: >2.31 €
Am Vortag die Keule in 4 x 5 cm große Stücke schneiden und in die Marinade ( Weißwein, Wasser, Gewürze) legen, 4 Wacholderbeeren dazu geben. Am nächsten Tag   
Daube En Sanglier (Wildschweinschmortopf)Daube En Sanglier (Wildschweinschmortopf)   6 -8 Portion
Preise: Discount: >2.01 €   EU-Bio: >2.01 €   Demeter: >2.22 €
Das Fleisch wie für Gulasch würfeln und in der Marinade für ca. 24 Std kühl ruhen lassen. Boden eines tiefen gusseisernen Schmortopfs mit Baconscheiben   
Deftiger JägereintopfDeftiger Jägereintopf   1 Rezept
Preise: Discount: >14.37 €   EU-Bio: >14.71 €   Demeter: >28.96 €
Die Pilze putzen, verlesen und waschen. Sie dann in einer Schüssel mit den Zwiebelwürfeln, Öl, Rindfleisch und Kartoffeln mischen und in den gewässerten   
Deftiger SauerkrauttopfDeftiger Sauerkrauttopf   8
Preise: Discount: >10.81 €   EU-Bio: >11.20 €   Demeter: >11.66 €
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Zwiebeln vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Speck in feine, Fleisch in große Würfel schneiden. Schmalz erhitzen. Speck   
Délice vom Hühnerei mit Kaviar vom Saibling und Rosen vom SilberlachsDélice vom Hühnerei mit Kaviar vom Saibling und Rosen vom Silberlachs   6 Portionen
Preise: Discount: >4.21 €   EU-Bio: >4.13 €   Demeter: >4.25 €
40 Minuten (ohne Beizzeit), für Ehrgeizige Das Lachsfilet mit einer Zange entgräten und in die Haut kleine Einschnitte machen, damit die Beize besser einziehen   
Den Magen so richtig durchputzenDen Magen so richtig durchputzen   4 Portionen
Preise: Discount: >0.79 €   EU-Bio: >0.89 €   Demeter: >1.01 €
Das Schlimmste, was ich meinem Magen antun könnte, wäre ein Menü, das ungefähr so aussähe: kräftige Fleischbrühe, ein Currygericht mit Sauerkraut,   
Der Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisianoDer Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisiano   4 Portionen
Preise: Discount: >1.83 €   EU-Bio: >1.97 €   Demeter: >2.12 €
Für den gordischen Knoten: Filet der Länge nach in ca. 2cm dicke Streifen schneiden mit Wildgewürz, Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren würzen.   
DibbehaasDibbehaas   4 Portionen
Preise: Discount: >2.23 €   EU-Bio: >3.05 €   Demeter: >4.51 €
Kaninchen in handtellergroße Stücke teilen, salzen und mit einigen Scheiben Dürrfleisch, dem Fett und zwei Zwiebeln kurz anbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen,   
Dibbehas (Hase im Topf)Dibbehas (Hase im Topf)   4 Portionen
Preise: Discount: >7.12 €   EU-Bio: >7.97 €   Demeter: >9.54 €
Butterschmalz erhitzen, Hasenteile mit einigen Speckscheiben zusammen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln vierteln, dazugeben und mitbraten. Mit Brühe   
DibbekaninchenDibbekaninchen   4 Portionen
Preise: Discount: >3.25 €   EU-Bio: >4.92 €   Demeter: >5.16 €
Das Kaninchen teilen oder die fertig geteilten Stücke nehmen, mit der Pfeffermühle pfeffern, mit den dünnen Dürrfleischscheiben (Baconstreifen) umwickeln und   
Die Bouillabaisse des Fischereihafen Restaurants HamburgDie Bouillabaisse des Fischereihafen Restaurants Hamburg   4 Portionen
Preise: Discount: >49.27 €   EU-Bio: >49.51 €   Demeter: >49.96 €
Zubereitung der Brühe: Die Gräten waschen und klein schneiden. In Olivenöl zusammen mit dem geputzten und gewaschenen Gemüse sowie dem gehackten Knoblauch   
Dinkelspätzle m. Zwiebeln u. RotkohlDinkelspätzle m. Zwiebeln u. Rotkohl   3 Portionen
Preise: Discount: >4.11 €   EU-Bio: >4.33 €   Demeter: >4.76 €
Das Dinkelmehl mit Eigelb, Wasser, Olivenöl, Fermentgetreide u. Salz in eine Schüssel geben und so lange Wasser untermengen, bis der Teig lose vom Löffel   
Dippehas - Variation 1Dippehas - Variation 1   6 Portionen
Preise: Discount: >4.71 €   EU-Bio: >4.71 €   Demeter: >4.62 €
Die Hasenteile gründlich mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und häuten. Etwa die Hälfte des Schweinebauchs, vor allem die reinen   
Hase im TopfHase im Topf   1 Rezept
Preise: Discount: >9.48 €   EU-Bio: >9.48 €   Demeter: >9.56 €
Den Hasen zerlegen und die Stücke mit Salz und Pfeffer einreiben. In Schweineschmalz anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln, Zwetschen und die Gewürze dazugeben.   
Dithmarscher LammpasteteDithmarscher Lammpastete   1 Rezept
Preise: Discount: >10.71 €   EU-Bio: >10.89 €   Demeter: >10.89 €
(*) Zum Auslegen der Pastetenform. Möglichst ein dickes Stück kaufen, um breite Scheiben schneiden zu können. Den Knochen aus der Lammschulter lösen und für   

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