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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 81 bis 90 von 1567
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Rezepte 81 bis 90 von 1567
Wildschwein in Burgunder-Wurzelrahmsoße
6 PortionenPreise:
Discount: >57.35 €
EU-Bio: >55.83 €
Wildschweinschlögel auslösen und zum Braten vorbereiten. Karotten, Sellerie, Lauch, gelbe Rüben und Zwiebeln putzen, schälen und in Würfel schneiden. Den ...
Wildschweinsülze mit Blattsalaten und Vinaigrette
6 PortionenPreise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.21 €
1. Die Kalbsfussknochen in kaltem Wasser aufsetzen, einmal aufkochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln quer durchschneiden, mit der Schnittfläche nach ...
Rehragout mit Erdäpfelroulade
4 PortionenPreise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >6.04 €
Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Mit Pfeffer, zerdrücktem Wacholder, Piment und Wildgewürz würzen. Ca. 30 Minuten ...
Rehrücken mit Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >9.88 €
EU-Bio: >10.07 €
Rehrücken abspülen, trocknen. Eventuell noch anhaftende Haut und Sehnen entfernen, dabei das Messer dicht unter der Haut entlangführen, damit möglichst wenig Fleisch ...
Rehschlegel mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.30 €
Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Topf beiseite stellen und den Inhalt kalt werden ...
Kaninchen-Confit mit Knoblauch-Flan*
6 PortionenPreise:
Discount: >13.45 €
EU-Bio: >14.63 €
* Confit de lapin aux aromates et flans a l'ail doux Am Vorabend die Kaninchenstücke in eine Schale legen und mit 35 g Salz und den abgezupften Blättchen von 1 ...
Geschmorter Rehschlögel in Wurzelsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >10.17 €
EU-Bio: >9.67 €
Den Rehschlögel vom Knochen befreien, mit Salz, Pfeffer würzen; den Thymianzweig an die Stelle des Knochens legen; gehackte Wacholderbeeren über das Fleisch streuen; ...
Kalbsnieren in Pflaumensenfsauce
4 -6 Pers.Preise:
Discount: >14.15 €
EU-Bio: >13.75 €
Kalbsnieren der Länge nach halbieren und putzen, in würfelgroße Stücke schneiden, in Butter anbraten und warm stellen. Im Bratensatz Schalottenwürfel anschwitzen, ...
Bandnudeln mit Wildschweinsugo
4 PortionenPreise:
Discount: >42.69 €
EU-Bio: >44.37 €
1. Das Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. 2. Dann in einem Bräter im Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Knoblauch ...
Rehragout nach Großmutter
1 RezeptPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.01 €
(*) Kochen wie in Südtirol Das Fleisch mit dem Gemüse und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Wein und Essig dazugießen und etwas Öl darüber schütten. Leicht ...
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