Rezept 1366 bis 1380 von 1565
Zuckergurken Englisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.82 € Gurken schälen und in fingerlange, 2 bis 3 cm breite Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Für den Sud | |
Zunge, rotgekocht 8 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.65 € Zunge abspülen und eine Stunde wässern. Zusammen mit geviertelten Zwiebeln und Gewürzkörnern solange kochen, bis sich die Haut gut ablösen lässt. Zunge | |
Zwiebelfleisch von der Rinderbrust 2 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.83 € Vorbereitung: Kartoffeln waschen, kochen, schälen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Karotte, Sellerie, Lauch mit der Wurzelbürste säubern, mit | |
Elsässer Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.38 € Zwiebel und Knoblauch in Schmalz glasig dünsten. Sauerkraut, Apfelstücke, Wacholderbeeren und Riesling dazugeben; 1 Stunde köcheln. Bauchspeck in Scheiben mit | |
Ente auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.28 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, | |
Fischfilet auf Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.08 € Sauerkraut zerpflücken, mit dem geschälten, in Scheiben geschnittenen Apfel, den Wacholderbeeren und dem zerriebenen Lorbeerblatt in den gewässerten | |
Fischragout mit Schattenmorellen 4 Portionen Preise: Discount: >4.54 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.24 € Fischfilets abspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fischfond mit Weißwein, geschälter Zwiebel, Nelken, Lorbeerblatt und | |
Fleisch- und Wurst-Mix 1 Rezept Preise: Discount: >10.27 € EU-Bio: >12.10 € Demeter: >16.58 € Die ersten drei Zutaten mischen, die nächsten Zutaten zerstoßen und darunterrrühren, ebenso Rosenpaprika, Salz und Öl. Koteletts und Rumpsteaks damit | |
Aargauer Hirschpfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >1.30 € Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl daruntermengen. Butter und Fett oder Speck in einem Topf erhitzen, die | |
Altdeutscher Rehrücken 6 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.82 € Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Mit Speckscheiben belegen. Suppengemüse | |
Apfelsauerkraut 6 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.12 € Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Wenn das Sauerkraut sehr salzig oder sauer sein sollte, unter fließendem Wasser abspülen. Auseinanderzupfen und beiseite | |
Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbrate 4 Portionen Preise: Discount: >23.61 € EU-Bio: >24.11 € Demeter: >24.15 € ZUERST EIN BISSCHEN GESCHICHTE AUS DEM HÜBSCHEN BÜCHLEIN VON PETER P. RIESTERER: Unter den Einheimischen am Lago Maggiore haben bereits um 1490 die | |
Bäckerofen - Variation 3 2 Portionen Preise: Discount: >10.57 € EU-Bio: >18.45 € Demeter: >20.22 € Einen Römertopf über Nacht mindestens 6 Stunden vorher wässern. Die Lammschulter vom gröbsten Fett befreien und in Würfel (ca. 4 cm) schneiden. Die | |
Badischer Rehrücken 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.15 € Knochen, Wacholderbeeren, Gemüse in Schmalz anbraten, mit Wein ablöschen. 1 Stunde köcheln lassen. Butter mir Zucker karamellisieren, zur Soße geben. | |
Badisches Herbstfest:Birnen-Rotkohl 12 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >7.81 € Die äußeren Blätter vom Rotkohl ablösen. Den Kohl vierteln, die Strünke herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen hobeln. Die Wacholderbeeren und |
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