Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 921 bis 930 von 1567

Gebratene Kalbsleber mit gefüllten Radicchioblättern und lauwarmer Vinaigrette aus Pfirsich, Kapern und Rosinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >4.91 €
Die äußeren Blätter der Radicchioköpfe ablösen. Den Rest für ein anderes Gericht aufbewahren. Die Blätter 2-3 Minuten dämpfen. Die Blätter nebeneinander ...

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Saitan In Cassisjus

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.12 €
EU-Bio: >12.97 €
Demeter: >13.38 €
Saitan ist Weizeneiweiß. Zur Herstellung wird Weizenmehlteig im Wasser solange geknetet, bis er eine elastische Masse bildet. Erhältlich im Naturkostgeschäft. 1. ...

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Steaks Teriyaki-Style

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >0.87 €
Balsamico und Sojasauce mit dem Zucker in einem Töpfchen erhitzen und simmern bis der Zucker gelöst ist. Knoblauch fein hacken, mit Ingwer und Chiliringen und Öl zur ...

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Wildschweinkeule mit Maronen und Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >4.75 €
Das Fleisch sehr gut waschen (es könnten noch Borsten daran hängen), abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen schweren Bräter sehr stark erhitzen, ...

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Weihnachtsgänsebraten mit Gewürz-Rotkohl*

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >2.93 €
Demeter: >2.75 €
Gänsebrust und Keule abwaschen, eventuell von Stoppeln befreien und mit Küchenkrepp abtrocknen. Röstgemüse putzen (nicht schälen), waschen und in grobe Stücke ...

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Französischer Käsetopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.10 €
Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Mit allen Gewürzen in ein passendes Gefäss schichten und mit Sojaöl bedecken. 1 Woche ziehen lassen.

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Kalbschulter in Kapernsoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.97 €
EU-Bio: >10.05 €
Demeter: >10.07 €
Die Kalbschulter zusammen mit dem Wurzelwerk, dem Lorbeerblatt, der Nelke und den Wacholderbeeren kochen. Für die Soße aus Butter und Mehl eine helle Schwitze ...

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Gegrillter Lammrücken

8 -10 Portionen
Preise:
Discount: >11.80 €
EU-Bio: >11.97 €
Demeter: >11.14 €
1. Die Hälfte des Lammrückens in 6 gleich große Medaillons schneiden. Die andere Hälfte im Stück lassen. Minzblätter abzupfen, mit der Hälfte des Öls pürieren. ...

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Wildsülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >63.01 €
EU-Bio: >63.19 €
Demeter: >62.97 €
Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und 1/8 l ...

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Lachssalat mit Gurken und Kresse-Mayonnaise

12 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >4.50 €
Die Mittelgräte aus dem Lachs herausschneiden. Für den Fischfond das Sup- pengrün waschen, putzen und grob zerteilen. Mit zwei Liter Wasser, den Lachsgräten, Salz, ...

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