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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 921 bis 930 von 1567
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Rezepte 921 bis 930 von 1567
Bündner Rehpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >7.09 €
EU-Bio: >5.31 €
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Marinierzeit: bis zu 1 Woche Küchenmeister Herbert Goller, Inhaber des Nürnberger Sterne-Lokals "Waffenschmied", verriet sein ...
Geräucherter Hirschschinken mit Kürbis und Portulak
4 PortionenPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.78 €
Den Knochen aus der Hirschkeule herauslösen, die Haxe abschneiden. Gewürze mischen und die Keule mit dem Olivenöl und den Gewürzen ringsum und von innen, wo der ...
Hirschragout mit Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >6.25 €
EU-Bio: >6.35 €
Hirchfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dabei Häute und dicke Sehnen entfernen. Die Möhre schälen, waschen und würfeln. Schalotten schälen. Champignons ...
Le Grand Couissot
4 PortionenPreise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.52 €
Wildschwieinkeule sorgfältig häuten und von den letzten Resten der Schwarte befreien. Sellerieknolle, Zwiebeln, Möhren und Petersilienwurzeln in Würfel schneiden. ...
Gebratenes Hähnchen nach Haselhuhnart
6 PortionenPreise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.92 €
Die Hähnchen waschen und abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrückten oder zerstoßenen Wacholderbeeren innen und außen kräftig einreiben. 12 bis 15 Stunden kühl ...
Hasenragout mit Wacholderbeeren - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.64 €
Fleisch vom Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Wacholder einreiben, zugedeckt kühl stellen. Knochen hacken. Mit grob zerteiltem Suppengrün in 30 ...
Prager Schinken
1 RezeptPreise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.17 €
Die beiden Keulen eines frisch geschlachteten jungen Schweines, deren beider Gewicht hier auf 6 bis 7 kg berechnet ist, werden mit einem Gemisch von 26 dkg Salz, 6 g ...
Wildschweinbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.74 €
Das Wildschwein gehört zum Schwarzwild. Die gestreiften Jungen beiderlei Geschlechts heißen Frischlinge; die weiblichen Tiere werden nach dem 2. Jahr Bache genannt, ...
Das Suppenhuhn im Topf
6 PortionenPreise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.90 €
Nehmen Sie dies als ein Grundrezept, wie man aus einem Suppenhuhn eine kraftvolle goldgelbe, aromatische und duftende Brühe herstellt, das Sie natürlich immer wieder ...
Gegrilltes Filetsteak vom Strauss mit Knoblauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.62 €
Den Backofen auf 240°C (Gasherd Stufe 5-6) vorheizen. Die Knoblauchzehen in eine kleine Auflaufform geben und im Backofen 20 bis 30 Minuten garen, bis sie sehr weich ...
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