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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 921 bis 930 von 1567
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Rezepte 921 bis 930 von 1567
Schwedenhappen
1 RezeptPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.29 €
Die Matjesfilets 12 Stunden in der Milch ziehen lassen, dann in kleine Streifen schneiden. Mit frischem Dill, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren. Lorbeer, in Ringe ...
Käse-Kümmelrösti mit Fasanenbrust an karamelisiertem Wirs
4 PortionenPreise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.71 €
Die Kartoffeln im Salzwasser halbgar kochen, pellen und auf einem Röstihobel reiben. In der Pfanne Öl erhitzen, die Hälfte der geriebenen Kartoffeln hinzugeben und ...
Ochsenschwanzragout ’Hausfrauenart’
2 PortionenPreise:
Discount: >10.52 €
EU-Bio: >12.10 €
Den Ochsenschwanz in Stücke schneiden und in heißem Butterschmalz ringsum anbraten. Wurzelwerk dazugeben und kurz mitbraten. Mit Mehl wird alles bestäubt, ...
Rehrückenfilet mit Austernpilz-Zwiebelsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >0.82 €
Das Rehrückenfilet in Honig, Zitronenabrieb, Wacholder und Lorbeer marinieren, würzen, in Olivenöl anbraten, die gewürfelten Austernpilze und Zwiebeln dazugeben, ...
Schwarzwälder Rehpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.41 €
Die gut abgehangene Rehschulter häuten, in Stücke schneiden und in eine Schüssel legen. Die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln, Lorbeerblätter, Nelkenköpfe, ...
Dibbehas (Hase im Topf)
4 PortionenPreise:
Discount: >9.13 €
EU-Bio: >8.83 €
Butterschmalz erhitzen, Hasenteile mit einigen Speckscheiben zusammen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln vierteln, dazugeben und mitbraten. Mit Brühe ablöschen, ...
Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >2.90 €
Erbsen am Vortage mit Wasser bedeckt einweichen. Eisbeine mit 1 l Wasser aufkochen und abschäumen. Eine abgezogene Zwiebel, geputztes nicht zerschnittenes ...
Ententerrine mit Grapefruit-Confit
8 PortionenPreise:
Discount: >14.85 €
EU-Bio: >15.99 €
Zwiebeln und Möhren schälen. Eine Zwiebel mit Möhre fein hacken und in einem Esslöffel Olivenöl 3 Minuten dünsten. Lorbeerblatt, etwas Thymian, Wacholderbeeren und ...
Fasanenbrust auf Winzerart (Roby und Michel Husser)
6 PortionenPreise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >6.21 €
...Fasanenbrust a la Großvater Wagner oder auch Fasan auf Winzerart genannt. Die Zusammemsetzung ist klassisch: Die Brust der Vögel wird im Ofen gegart, aus dem Rest ...
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