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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 921 bis 930 von 1567
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Rezepte 921 bis 930 von 1567
Wacholderröllchen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.73 €
Heringsfilets wässern, Tomaten überbrühen, abziehen. Eine halbe Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen, abkühlen lassen. Mit Gin und Zitronensaft mischen. Tomaten ...
Wildschweinbraten - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >1.58 €
Fleisch aufrollen, zusammenbinden. 2 EL Wacholderschnaps darübergießen. Wacholderbeeren zerstoßen. Braten mit Wacholder, Majoran, Salz und Pfeffer einreiben. ...
Wildschweinpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >34.27 €
EU-Bio: >34.32 €
Das Wildschweinfleisch, am Besten vom Blatt, wird mehrere Tage in Rotweinbeize gelegt, dann enthäutet und schließlich in bissengroße Stücke geschnitten. Bräunen ...
Wildsülze
1 RezeptPreise:
Discount: >62.99 €
EU-Bio: >63.19 €
Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und 1/8 l ...
Badisches Herbstfest:Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce
12 PortionenPreise:
Discount: >15.92 €
EU-Bio: >26.58 €
Das Suppengrün waschen, putzen und grob würfeln. Die Gemüsezwiebel und den Knoblauch pellen und grob würfeln. Alles auf einem tiefen Backblech verteilen. Den ...
Fasanen-Consomm
4 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >3.33 €
Den Fasan in Stücke teilen (doppelte Anzahl, s.o), waschen, trockentupfen und im heißen Butterschmalz rundherum anrösten. Das geputzte, grob zerkleinerte ...
Rotweinbeize
1 PortionPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >1.46 €
Pflaumen über Nacht einweichen, entsteinen und hacken. Kastanien aufkochen, schälen und hacken. Äpfel schälen, enthäusen und hacken. Zwiebel schälen und hacken. ...
Gänsekeulen mit Orangen-Zwiebel-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.42 €
Möhre schälen, Porree putzen, waschen. 1/4 der Zwiebeln abziehen. Alles kleinschneiden. In Salzwasser mit Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren und Nelke ...
Grinnchesbroare (Kaninchenbraten aus dem Siegerland)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >1.76 €
Man trennt den Kopf und die Vorderläufe von dem gehäuteten und ausgenommenen Kaninchen und bereitet es durch Salzen weiter zum Braten vor. Zerteilen und in einen ...
Inngeleete Hering mit selbschtgemachtem Essisch (Saarland)
1 PortionPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.94 €
Heringe säubern, entgräten, eventuell noch wässern. In einen verschliessbaren Steinguttopf oder Schüssel legen und mit Essig übergießen. Lorbeerblatt, ...
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