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 | Katersalat 1 Rezept Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >4.27 € Zubereitung: Heringe, rote Rüben und Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden, Eier in Scheiben, Gurkerl klein schneiden, alles mit den übrigen Zutaten |
 | Klabautermann-Matjes-Cocktail 6 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.61 € Vorwort: : Wenn es nicht ganz junge Matjes während der Matjessaison (Mai bis Juli)sind, die Fische ca. 90 Minuten in Buttermilch legen, damit sie Salz |
 | Klassisches Matjesfilet 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.65 € Am besten schmecken natürlich die ersten mild gesalzenen Matjes, die alljährlich im Juni gelandet werden. Da kann man sich das Wässern sparen. Einfach Kopf, |
 | Labskaus - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >17.27 € EU-Bio: >18.15 € Demeter: >19.58 € Rinderbrust in reichlich Wasser mit Lorbeerblättern, Piment-, Senf- und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 1 1/2 Stunden kochen lassen. |
 | Labskaus - Großmutter 1 Rezept Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >5.01 € (*) Kochen wie in Mecklenburg-Vorpommern Das gepökelte Rindfleisch mit Wasser in einen großen Topf geben, die Gewürze hinzufügen und nach dem Aufkochen ca. 90 |
 | Labskaus - Okinaal 4 Portionen Preise: Discount: >8.73 € EU-Bio: >9.61 € Demeter: >10.74 € Dat is een Gericht, dor kann ik op af. Gifft jo Lü, de meen, dat kiekt rinn as rut ut. Stimmt nich. Is man so, dat een nich so veel met sien Teihn moken mutt. Un |
 | Labskaus, Grün 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.64 € Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum |
 | Labskaus, Grün, Nms 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.64 € Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum |
 | Labskaus-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >5.71 € Kartoffeln schälen, kochen, grob zerdrücken, Corned beef, Matjes, Zwiebeln und Rote Bete fein würfeln. Alles mit Öl, Essig, Sud und den Gewürzen mischen. Eine |
 | Mährischer Heringsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.69 € 20 Minuten , einfach Alle vorbereiteten Zutaten in erbsengroße Stücke schneiden, in einer großen Schüssel vorsichtig vermischen und dann je nach Geschmack mit |
 | Marinierter Matjes in Sauerrahm - Rote Bete-Carpaccio und Kaviar-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmäßig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den |
 | Marinierter Matjes In Sauerrahm, Rote Bete-Carpaccio ... 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmäßig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den |
 | Matjes - Modemachers Katerfrühstück 2 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.13 € Kartoffeln weich kochen, schälen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch auslöffeln. Matjesfilets in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln zerdrücken |
 | Matjes ”Hausfrauenart” 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.71 € Matjes unter fließend kaltem Wasser abspülen. Ein Stückchen probieren. Wenn es noch sehr salzig ist, Matjes in eine flache Schale geben, Mineralwasser |
 | Matjes auf Bruschetta 12 Stück Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.95 € Rucola sehr fein schneiden. Die getrockneten Tomaten sehr fein würfeln. Parmesan fein reiben. Die weiche Butter mit dem Handrührer schaumig schlagen. Ruccola, |
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