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 | Matjes mit Speckstippe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >7.04 € Demeter: >7.73 € Geputzte Bohnen mit Bohnenkraut in Salzwasser 15 - 20 Minuten garen. Gewaschene Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten garen, Petersilie hacken. Speck |
 | Matjes mit Speckstippe, Pellkartoffeln und Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >6.16 € Neue Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Bohnen putzen, waschen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 12-15 Minuten garen. Durchwachsenen |
 | Matjes nach Hamburger Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.05 € Matjesfilets abspülen und trockentupfen. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln pellen. Alles mit den Gewürzgurken in gleichmäßig kleine Würfel |
 | Matjes nach Hausfrauenart mit gegrilltem Apfel und Pellkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.29 € Für die Sauce: Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Gewürzgurken blättrig runterschneiden. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. |
 | Matjes Pur - Das Katerfrühstück 1 Portion Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.40 € Man richte das Matjesfilet mit der heißen Kartoffel und der Creme fraiche auf einem Teller an. Die Kartoffel wird traditionell erst bei Tisch gepellt. |
 | Matjeshappen 2 Portionen Preise: Discount: 1.04 € EU-Bio: 1.02 € Demeter: 1.07 € Die Brotscheiben dünn buttern, die Matjesfilets darauf verteilen. Die Brote in bissengroße Happen schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe hobeln und auf den |
 | Matjes Salat 5 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.26 € Die Tomaten vierteln, die Kerngehäuse entfernen, jedes Viertel in drei bis vier Streifen schneiden und diese wieder in 4 - 5 kleine Stücke. Am Ende sollen es 500 |
 | Matjes süß-sauer Skandinavisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.14 € Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Mit den Gewürzen und der Rotwein-Rotweinessig-Wasser-Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer |
 | Matjesauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >3.29 € Matjesfilets in Milch einige Stunden ziehen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Kartoffeln pellen und in Scheiben, |
 | Matjes-Bohnensalat 1 Rezept Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.66 € Grüne Bohnen putzen und halbieren. In kochendem, stark gesalzenen Wasser ca. 10 Minuten gar kochen, dann abschrecken und abtropfen lassen. Die Matjesfilets in |
 | Matjes-Bohnen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.97 € Salzwasser erhitzen. Die Bohnen hineingeben und ca. 20 Minuten garen lassen und im Anschluss daran auf einem Sieb abtropfen lassen. Heringsfilets und |
 | Matjes-Bohnen-Salat mit Kartoffel-Croutons 4 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.16 € 1. Bohnen putzen, waschen, halbieren. In kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen. 2. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Speck fein würfeln, in 1 EL heißem Öl |
 | Matjes-Cocktail 1 Rezept Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.58 € Die Filets in Streifen schneiden und 15 Minuten in Mineralwasser wässern. Trocken tupfen. Mit Sekt übergießen und einziehen lassen. Mayonnaise und Sahne |
 | Matjesfilet auf Wokgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.45 € (*) Matjes Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in Olivenöl rundum im Wok rösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, diese einkochen und mit Pfeffer und |
 | Matjesfilet mit Currysauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.29 € Matjesfilets 2 Stunden wässern. Anschließend eine halbe Stunde in Buttermilch legen. Inzwischen die Banane schälen und in Stücke schneiden. Mit einer Gabel |
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